
外国的美女帅哥登上了豪华包装盒,成了月饼“代言人”。

三元一卷的月饼反而俏销。
□记者周晖/文张柯/摄
宁波晚报讯转眼进入9月,距离传统的中秋佳节已不远,甬城的月饼市场开始持续升温。超市商场里逛夜市的客流较大,各商家明争暗斗,拼价格、拼包装。昨晚记者对月饼市场一番调查后,不禁感叹:月饼为何有这么多走不出的怪圈?
怪圈之一:豪华包装让人咋舌
虽说月饼的高档化、礼盒化并不太新鲜,在调查之前,记者已有所心理准备,但真正走进琳琅满目的月饼世界,面对包装得堪以称“皇”称“帝”的贵族月饼,记者还是禁不住咋舌。
晚上8点多,记者在乐购一楼的月饼专区看到,四个专柜上摆满了各式各样的月饼,包装大多别出心裁,用料普遍考究。一款标价为666元的月饼礼盒,礼盒的外表面是橡木贴皮,里面的月饼也是锦缎包装,还附上一瓶进口XO洋酒,真可谓是“锦衣玉食”。一款258元杭州产的某品牌月饼,礼盒大过普通礼盒两倍,礼盒里还有小抽屉,让人看得眼花缭乱。
据记者观察,今年月饼的豪华化包装更加明显,包装费用起码占到价格的一半以上。一位营业员也承认这点,“买月饼等于买包装,包装气派好送人”。业内人士称,如今买月饼就是“买椟还珠”,月饼质量一般,但包装却一个比一个气派,其中造成的大量资源浪费让人痛心。
怪圈之二:商家“人盯人”促销
昨晚,记者走访了几家超市,感受到月饼促销人员的额外热情。一般而言,超市多以自助式服务为主,但与众不同的是,月饼专柜却是促销员随处可见,“人盯人”促销颇为红火。记者昨晚就碰到几位“粘功”不错的促销员,一直陪着记者浏览完整排的月饼专柜,嘴里不停地介绍,并拿出销售单来证明此前已有几位顾客购买。
为何月饼促销员如此卖力?昨晚记者问了好几位促销员“卖月饼是否有提成”,大多数人笑而不答,有一位中年女促销员说了实话:她是厂方派来的,完成了一定指标才会有奖金。
怪圈之三:“关系月饼”变了味
价格不菲的高档月饼卖给谁,这是一个值得玩味的话题。市场规律告诉我们,有怎样的市场需要,就会有怎样的产品。月饼厂家不约而同地生产高档月饼,说明高档月饼确实有特定的市场。
一位超市的食品部经理认为,目前月饼更多的时候成为一种联络感情、润滑关系的公关性商品。此外,月饼市场竞争越来越激烈,尤其近年来宾馆饭店自制月饼抢夺这块蛋糕,买卖月饼要凭关系、“贴面孔”,强行摊派、吃回扣等一些不正常现象时有发生,从这个角度来说,月饼市场变了味。
夜探月饼买卖“怪圈”
稿源: 2004-09-01 11:12:11

外国的美女帅哥登上了豪华包装盒,成了月饼“代言人”。

三元一卷的月饼反而俏销。
□记者周晖/文张柯/摄
宁波晚报讯转眼进入9月,距离传统的中秋佳节已不远,甬城的月饼市场开始持续升温。超市商场里逛夜市的客流较大,各商家明争暗斗,拼价格、拼包装。昨晚记者对月饼市场一番调查后,不禁感叹:月饼为何有这么多走不出的怪圈?
怪圈之一:豪华包装让人咋舌
虽说月饼的高档化、礼盒化并不太新鲜,在调查之前,记者已有所心理准备,但真正走进琳琅满目的月饼世界,面对包装得堪以称“皇”称“帝”的贵族月饼,记者还是禁不住咋舌。
晚上8点多,记者在乐购一楼的月饼专区看到,四个专柜上摆满了各式各样的月饼,包装大多别出心裁,用料普遍考究。一款标价为666元的月饼礼盒,礼盒的外表面是橡木贴皮,里面的月饼也是锦缎包装,还附上一瓶进口XO洋酒,真可谓是“锦衣玉食”。一款258元杭州产的某品牌月饼,礼盒大过普通礼盒两倍,礼盒里还有小抽屉,让人看得眼花缭乱。
据记者观察,今年月饼的豪华化包装更加明显,包装费用起码占到价格的一半以上。一位营业员也承认这点,“买月饼等于买包装,包装气派好送人”。业内人士称,如今买月饼就是“买椟还珠”,月饼质量一般,但包装却一个比一个气派,其中造成的大量资源浪费让人痛心。
怪圈之二:商家“人盯人”促销
昨晚,记者走访了几家超市,感受到月饼促销人员的额外热情。一般而言,超市多以自助式服务为主,但与众不同的是,月饼专柜却是促销员随处可见,“人盯人”促销颇为红火。记者昨晚就碰到几位“粘功”不错的促销员,一直陪着记者浏览完整排的月饼专柜,嘴里不停地介绍,并拿出销售单来证明此前已有几位顾客购买。
为何月饼促销员如此卖力?昨晚记者问了好几位促销员“卖月饼是否有提成”,大多数人笑而不答,有一位中年女促销员说了实话:她是厂方派来的,完成了一定指标才会有奖金。
怪圈之三:“关系月饼”变了味
价格不菲的高档月饼卖给谁,这是一个值得玩味的话题。市场规律告诉我们,有怎样的市场需要,就会有怎样的产品。月饼厂家不约而同地生产高档月饼,说明高档月饼确实有特定的市场。
一位超市的食品部经理认为,目前月饼更多的时候成为一种联络感情、润滑关系的公关性商品。此外,月饼市场竞争越来越激烈,尤其近年来宾馆饭店自制月饼抢夺这块蛋糕,买卖月饼要凭关系、“贴面孔”,强行摊派、吃回扣等一些不正常现象时有发生,从这个角度来说,月饼市场变了味。
编辑: 王定焕