江北严管学校食堂卫生
稿源：
| 2004-10-22 11:06:46
□记者张建平
宁波晚报讯经过近一年的努力，江北区100多所学校和幼儿园的食堂到目前基本上都达到了合格以上等级，该区的学校食堂卫生上了一个新的台阶。
江北区是从去年11月底开始启动学校食堂量化分级管理的，去年12月底和今年7月，分别有24所和36所学校的食堂达到了合格以上水平，从10月中旬开始，剩余的第三批学校也开始进行了评审。据江北卫生监督所所长介绍，除了极个别学校食堂因硬件达不到最低标准需要关停外，大部分学校的食堂经过整改，软硬件设施都有了根本的好转，能达到合格以上的等级标准。
通过量化分级管理，许多学校或自己筹集资金，或争取有关部门支持，硬件设施均有明显的好转，软件管理也有很大的提高，以前存在的从业人员健康证缺位、操作不规范现象基本消失，对原料进货、过期食品及时处理、消毒设施正常运作等方面的管理也大大加强。
据悉，在第三批量化评定中，仍不合格的学校食堂，将被责令停止供餐，采用外送供餐。
宁波晚报讯经过近一年的努力，江北区100多所学校和幼儿园的食堂到目前基本上都达到了合格以上等级，该区的学校食堂卫生上了一个新的台阶。
江北区是从去年11月底开始启动学校食堂量化分级管理的，去年12月底和今年7月，分别有24所和36所学校的食堂达到了合格以上水平，从10月中旬开始，剩余的第三批学校也开始进行了评审。据江北卫生监督所所长介绍，除了极个别学校食堂因硬件达不到最低标准需要关停外，大部分学校的食堂经过整改，软硬件设施都有了根本的好转，能达到合格以上的等级标准。
通过量化分级管理，许多学校或自己筹集资金，或争取有关部门支持，硬件设施均有明显的好转，软件管理也有很大的提高，以前存在的从业人员健康证缺位、操作不规范现象基本消失，对原料进货、过期食品及时处理、消毒设施正常运作等方面的管理也大大加强。
据悉，在第三批量化评定中，仍不合格的学校食堂，将被责令停止供餐，采用外送供餐。
【编辑：王定焕】
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