

昨晚,市民陈先生反映,他在江东镇安菜市场购买的2斤小黄鱼,剪剖时发现体内每条鱼肚中都有大量细长的虫子,他担心这些虫子会对人体有害。
记者随即从水产研究所有关人士处了解,海洋野生类黄鱼、带鱼等有寄生虫是很常见的,如环虫、蛔虫、线虫等。这些虫子不光在鱼肚里,而且分布在鱼体其他部位,如鱼肉中。除成虫外,还有寄生虫卵。在鱼被捕获以后的冷冻保存过程中,虫体及虫卵会死亡一部分,但仍有部分线虫会活下来。因此,食用鱼类,不管是海鱼还是淡水鱼,都要烧熟之后再吃。记者龚国荣
小黄鱼肚内惊见线虫
水产研究所人士:鱼还是尽量烧得熟一点
稿源: 2004-12-09 12:22:37


昨晚,市民陈先生反映,他在江东镇安菜市场购买的2斤小黄鱼,剪剖时发现体内每条鱼肚中都有大量细长的虫子,他担心这些虫子会对人体有害。
记者随即从水产研究所有关人士处了解,海洋野生类黄鱼、带鱼等有寄生虫是很常见的,如环虫、蛔虫、线虫等。这些虫子不光在鱼肚里,而且分布在鱼体其他部位,如鱼肉中。除成虫外,还有寄生虫卵。在鱼被捕获以后的冷冻保存过程中,虫体及虫卵会死亡一部分,但仍有部分线虫会活下来。因此,食用鱼类,不管是海鱼还是淡水鱼,都要烧熟之后再吃。记者龚国荣
编辑: 王定焕