□记者李锋通讯员方国忠
    宁波晚报讯前天中午，常洪一暂住房发生一起两人中毒事件，一人经抢救无效死亡。昨日，江北警方找到了死亡原因：女主人误把亚硝酸盐当成了食盐炒菜、烧面条。
    河南人黄某夫妇在宁波做运输生意，他们雇用的司机范某也是河南人。1月11日中午，黄某夫妇和范某在暂住房内吃了中饭。没多久，黄某突然出现呕吐等症状，随后范某也昏迷。送医院抢救后，黄某脱离了危险，而范某却因抢救无效死亡。
    事发后，疾控、食品安全监督部门当即展开调查，化验后确认黄某、范某两人均系亚硝酸盐中毒。江北警方接警后在暂住房内找到了一小袋亚硝酸盐。昨日，这起中毒事件真相大白：原来黄某妻子误把这袋亚硝酸盐当成了食盐。
    黄某夫妇曾开过饭店，那袋亚硝酸盐就是当时制作腌制食品时留下的。当天上午他们搬家发现了这袋亚硝酸盐，就当成食盐带到了新的暂住房。中午他妻子取了一部分亚硝酸盐溶成盐水炒菜、烧面条。而黄某妻子因为面和菜吃得不多，没有中毒。
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    亚硝酸盐也称工业用盐。亚硝酸盐进入血液后能够与血红蛋白异常紧密地结合在一起，占据氧分子的位置，造成人体组织缺氧，严重时会引起死亡。食入0.2～0.5克亚硝酸盐会引起轻度中毒，比如一次食入大量腌咸菜；而食入3克会引起重度中毒。因此有关食品卫生标准中对其使用范围和用量都有严格限制。但由于其外观和味道与食盐相像，常会发生因误食导致急性食物中毒事件。

编辑： 王定焕

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