宁波日报讯（记者汤碧琴）白嫩豆芽、美味蟹糊竟产于地下工场。日前召开的全市食品安全工作会议透露，目前甬城从事食品生产加工的企业及工场，无证经营的约占三分之一。
    据悉，目前全市持有卫生许可证的食品生产加工企业有3808家、食品批发零售商场超市3.86万家、食堂餐饮1.26万家、食品个体摊贩7301家，还有大量的无证无照非法加工食品经营户。据统计，去年我市各有关部门共立案查处各类食品违法案件5672起，查处了一批非法加工伪劣食品的窝点。
    由于大量无证经营地下作坊的存在，不仅给人民群众的食品安全带来了威胁，而且扰乱了食品市场的秩序，尤其是社区、城乡接合部和农村成了食品安全的薄弱环节；酱腌菜行业滥用添加剂、调味品行业用非食品原料加工等情况时有发生；蔬菜农残、瘦肉精残留、水产品滥用甲醛防腐，食品批发市场贩假售假、农贸市场食品卫生隐患，食品生产加工使假掺杂，饮食消费交叉污染等问题仍然不少。

编辑： 王定焕

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