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上桌海产石骨透鲜
稿源: 宁波晚报  | 2005-08-18 14:57:33

  □记者崔凌琳

  中国宁波网讯 尽管休渔之初,市场人士表示,冻水产将大量有效填补鲜活水产一时之缺。然而,这些日子以来,记者在各大菜市场发现,市民的餐桌上不乏新鲜水产,在占全市水产品供应量90%以上的江东水产批发交易市场的行情单上,冻水产所占比重只有1/3。

  “目前市民所吃的新鲜水产共有三大来源,怎能不充裕?”市江东水产市场负责人戎永敢向记者解释,休渔不等于无鱼,休渔期间,渔民们的捕虾船每天还能下海捞上大量如淡菜、海虾、玉鳎鱼等经济鱼类,而这些恰恰是很多工薪家庭特别喜欢的。

  其次,近期,正是我市宁海、奉化、慈溪以及鄞州等各县(市)鱼塘养殖鱼类大量捕捞、上市时段,养殖黄鱼现市价只要8元到12元一斤,南美白对虾每斤也不过12元左右。

  除此之外,记者了解到,8月起,南海已结束了休渔期,所以近期,来自广东、福建、海南等南海中高档新鲜水产正值投售江浙市场的大好时机,大量鲜墨鱼、鲜白蟹进入我市水产市场,占了目前新鲜水产一半的份额。尽管大多数市民表示,更喜欢东海鱼种的口味和鲜度,但南海的大带鱼、大鳗鱼、大鲳鱼的实惠价格也让大伙儿提前过上了“海鲜瘾”。

【编辑:王定焕】