中国宁波网讯(记者虞南通讯员区卫生监督所陈雄明)近来,鄞州区章水、天童等地相继发生群众食用野生毒蕈中毒事件。区卫生部门提醒广大市民,近段日子是毒蕈生长季节,也是毒蕈中毒的高发季节,由于毒蕈与食用蕈外形相似,市民不要轻易购买和食用。
蕈类属真菌植物。中毒程度与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差异有关,毒蕈所含毒素性质稳定,耐高温,耐干燥,一般烹调加工不易破坏。
据区卫生监督所同志介绍,目前对于毒蕈和可食蕈的鉴别尚无可靠的简易办法。民间有些识别毒蕈的经验都不够完善、可靠,根据毒蕈图谱所示的外观也很难进行鉴别。因此,市民切勿采摘自己不认识的野生蘑菇食用。对于农贸市场上经营的蕈子,自己没有吃过或不认识的,也不要轻易购买食用。一旦发生中毒事件,应立即送往医院抢救。