中国宁波网讯 (记者朱军备)近日，记者在位于鄞州区洞桥镇的一家公司看到，一框框鲜虾经过3至15个小时的多道工序加工后，变成虾精、虾汁、虾酱、脆虾等产品，附加值提高了5到10倍。连虾壳虾头也被综合利用。

　　鲜虾是我市水产养殖的主导产品之一，去年仅南美白对虾海淡水养殖就实现产量2.5万吨。目前，甬城鲜虾类产品日供应总量估计在8万公斤以上。每年的七八月份是虾类上市的旺季，市场虾价平均下降25%左右。对虾、长毛虾、明虾、河虾、江白虾价格也节节下跌，其中最低的每500克仅卖7元左右。

　　如何对鲜虾进行精深加工、综合利用，从而实现虾类养殖业向加工业的战略转变？今年年初，农业龙头企业宁波米氏实业有限公司等与北京中科前方生物研究所合作，运用超临界萃取等先进技术，生产出5大系列现代复合调味品和休闲食品、保健食品以及高附加值的生化原料和食品添加剂。

　　目前，他们已完成5条现代化的全自动生产线的设备安装与调试，生产出虾精、虾粉、虾汁、虾酱、即食虾等5大系列20多个产品，其中大部分产品为国内乃至国际首创。据测算，公司设计生产能力为每年消耗鲜虾3000吨，平均一天约10吨左右，以每公斤10元计，收购鲜虾资金约3000万元，年产值将达到1亿元。