见习记者徐文燕记者徐科文

　　中国宁波网讯 食博会上，一些食品新技术、新产品引起了逛食博会市民的注意。事实上，食品新技术新产品不仅为市民提供了丰富多彩的食品，更为我市食品加工企业带来了可观的效益。

　　展会上，以可爱卡通形象示人的“虾师傅”格外抢眼，工作人员向记者介绍，鲜虾是我市水产养殖的主导产品之一，目前，甬城鲜虾类产品日供应总量估计在8万公斤以上。米氏食品与北京中科前方生物研究所合作，采用超临界萃取等先进技术，一框框鲜虾经过3至15个小时的多道工序加工后，变成虾精、虾汁、虾酱、脆虾5大系列20多个产品，就连虾壳虾头也被综合利用———鲜虾产品的附加值一下子提高了5到10倍。

　　一排排嫩绿色的幼苗和各种果蔬———紫色的卷心菜，硕大的甜瓜……各种叫得出名字的和叫不出名字的新产品装满了一艘乌篷船。慈溪市蔬菜开发有限公司工作人员告诉记者，这些幼苗下面的土壤其实并非真正的土壤，他们把“工厂化育苗”给搬到了食博会现场。育苗手段在室内进行，可以防止天灾并且有效的控制品质。据记者了解，这家公司已经在杭州湾跨海大桥西侧的盐碱地里，播种从美国麻省植物院引进的海篷子等蔬菜。

　　新技术、新产品的开发也激发了广大农户的热情。慈溪市浒山街道西瓜种植大户马吕友说，他今年从慈溪农业科技创新园购买的西瓜苗，抗病力强，西瓜上市比普通西瓜早20多天，今年他的3亩西瓜收入比往年多了不少。

　　而我市的农业龙头企业更是从中获得良好的经济效益，海通集团研发中心主任高级工程师孙金才昨日告诉记者，自1995年建立研发中心以来，他们已累计开发新产品、新技术110多个，产品从原来单一的速冻蔬菜和脱水蔬菜发展到目前的13个类别的农副产品和深加工食品，带动8000农户，年出口创汇3757万美元。

　　市农业部门的数据显示，去年全市11个农业科技示范园区共实施科技示范项目92个，联系带动农户4.5万户，辐射带动新增效益8.2亿元。