厨艺雕刻惟妙惟肖。

　　“首席工人”既是目标，也是动力。记者刘波图

　　中国宁波网讯 (记者毛信意实习生徐阳)昨日，由市教育局、市劳动和社会保障局、市总工会联合主办的宁波市第二届职业教育技能大赛正式开赛。全市中等职业学校的14个代表队、214名教师、379名学生，将参加数控、电子电工、服装、烹饪、计算机等18个团体及单项的角逐。与第一届相比，参与范围更广，专业更多。

　　精确到0.01毫米

　　昨日上午9时，在鄞州职教中心的数控车床比赛场地，只见10位穿蓝大褂的“工人”正在10台数控车床设备前忙碌，旁边的桌子上摆放着图纸、刀具、计算器等工具。他们的考题是运用电脑技术，在数控车床上精确加工一个复合零件。

　　获得这项比赛教师组第一名的徐敏老师说，“这个操作大概需要两三个小时才能完成，主要考察的是加工的精确程度，一般的要求是精确到0.01毫米，不能超过0.03毫米。”

　　豆腐上雕“白菊花”

　　中午12时30分，记者在甬江职高看到，这里正在举办烹饪和服装专业的技能比赛。烹饪比赛又分成热菜、冷菜和果雕三个单项。只见10位年轻的厨师学员忙得热火朝天，3号刀功惊人，一眨眼工夫一块牛肉就在他的刀下变成无数细丝，7号会变魔术，一块豆腐捣弄几下，就变成了一朵盛开的“白菊花”……在烹饪比赛中，各种拼盘造型新颖，“吉祥鸟”、“结缘”、“江南无限好”等各个拼盘作品的名字也让人回味。

　　推荐评“首席工人”

　　比赛的奖励措施也十分诱人。教师组和学生组各项比赛均设一等奖3名、二等奖6名、三等奖若干名，团体奖取前三名。比赛还设有优秀组织奖。

　　教师组，各项比赛的第一名将优先作为“宁波市首席工人”评选的推荐对象。各项目的前三名发给技师资格证书，凡参赛选手成绩合格的，均发给高级工资格证书。学生组，各项目的前三名均颁发国家职业技能鉴定高级工证书，参赛成绩(含理论和操作两部分)合格的选手，发给中级工职业资格证书。