记者朱尉

　　中国宁波网讯 在一家工厂食堂工作的郭小姐昨天上午来电说，他们的食堂成立不久，前几天去兴宁路的蔬菜批发市场买菜。买回来后，工作人员在一筐四季豆里发现了两个装满水的矿泉水瓶。隔了一天，他们换了一家摊位买四季豆，没想到筐里面还是藏着一瓶矿泉水。他们派工作人员前去询问，摊贩说在筐里放矿泉水是为了给蔬菜保鲜，还说这是行规。

　　市场的工作人员告诉记者，有些摊主这样做可能是为了给蔬菜保鲜，如果顾客对摊主这种做法有意见，可以直接找到市场管理办公室，请工作人员协调。

　　记者晚上请教了浙江万里学院生物工程学院研究食品的朱老师，他告诉记者，用水或冰水在理论上是能够给蔬菜保湿保鲜的，但需要科学的方法和喷水装置、冷库等各种机械装置一起配合才能达到。单单在蔬菜筐里放两瓶冰矿泉水起不到保湿保鲜作用。