中国宁波网讯(记者徐科文)一个月前，各品牌是否在液态奶中使用了复原乳，还处于企业“自说自话”的状态。但这一局面将开始扭转。记者昨日获悉，牛奶企业将接受质监、工商等多部门及相关食品专家驻厂监管。

　　昨日，市质监局、发改委、农业局、工商局、食品药品监督管理局等5部门决定，将从每个部门分别抽调工作人员以及相关的食品专家对我市市场份额前列的宁波市牛奶公司、宁波双燕奶业有限公司实施驻厂监管，驻厂3个星期，每天8个小时。

　　此次行动的重点，是检查企业是否使用复原乳。此次驻厂监管将严格监管生产液态奶的各个环节，内容包括原料进厂把关，生产过程监督，检查产品标签标注等。驻厂人员在发现生产企业有违法违规行为时，应立即责令企业改正；情节严重的，依法严肃处理，并及时报告市液态奶监管领导小组。

　　此外，近期5部门还将开展联合执法检查，主要检查除上述两家驻厂监管以外的液态奶生产加工企业和液态奶产品的销售企业。

　　业内人士表示，监管行动将对市场产生影响，继续使用复原乳而不进行标注的厂家将原形毕现，将对那些没有奶源基地或者奶源不稳定的企业致命打击。

　　另据市农业部门统计，我市现有81个大大小小的奶牛养殖场，存栏奶牛约7000头左右，主要为宁波、鄞州、宁海三大乳业公司提供生鲜牛奶。

　　新闻背景：按照国务院10月19日发出的通知，凡使用复原乳的企业，自2005年10月15日起，必须在其产品包装主要展示面上醒目标注复原乳，并在产品配料表中如实标注复原乳所占比例。10月15日前生产但未标注复原乳的奶制品则允许销售至2006年1月15日。尽管国家规定了复原乳的大限之期，但市场上的乳制品只有“味全”等极少数品牌开始使用复原乳标识。其他品牌如光明则改变了酸奶的配料表，将原来的“奶粉”换成“鲜奶”；伊利、蒙牛等则在酸奶配料表中标明，鲜牛奶含量大于等于85%或90%等。