黄小姐在做对比实验。记者程鑫图

　　中国宁波网讯 热线实习生娄明敏记者程鑫报道 昨天上午，读者黄先生致电本报新闻热线，称他家从江东某市场买的红衣花生是染色的，“红衣花生仁”遇水后不再是红色，变成了泛白的花生仁。

　　昨天下午，记者赶到黄先生的家里。黄先生的女儿将两种不同的“红衣”花生仁浸泡在两只碗中。约一个小时后，一只碗里的水变成了红色，同时碗里的花生仁也不再是红色，变成泛白的普通花生仁。而另一只碗里的水仍是清的。

　　现在黄小姐一家觉得这袋花生仁有问题，不敢食用。

　　昨天下午，记者咨询市农科院质检中心有关专家后得知，正宗的红衣花生泡洗之后，水可能会轻微变色，但如果出现明显的红色，那么就很有可能被染过色素。这种色素绝大多数都是工业色素，过多食用对人体肯定有害。

　　那么为什么要将普通花生仁染成红色呢？据知情人士透露，主要是有不法商家为了卖个好价钱。