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竟用红灯为肉增“色”
稿源: 东南商报  | 2006-02-21 10:40:58

  中国宁波网讯 热线记者陈爱红实习生娄明敏报道歌厅、迪厅用彩灯是理所当然,可是菜场里也用起彩灯。昨天上午,市民胡先生打进本报热线电话反映,他在一些菜场里看见,肉类摊位上用红灯增“色”。

  接到报料后,记者走访了几个菜市场,在鼓楼中心菜场发现有肉类摊位用红灯照猪肉。虽然灯是普通的白炽灯,但是灯罩里面漆了红漆,红色灯光照在肉上使肉色看上去很红润。一位肉类经营户告诉记者,以前直接打白光,肉色看上去惨白的,买菜的人会以为肉不好,现在用红光照射,肉色红润买的人增多了。一位买菜的王女士也说,红灯光照在肉上,很难分辨出哪块肉好一点,哪块肉差一点。据了解,现在市内很多菜场卖猪肉的和卖卤菜的经营户喜欢用红灯增“色”。

  据鼓楼中心菜场管理处一位女士介绍,红灯是从菜场改造以后开始采用的,至于经营户为什么用红灯她也不清楚。当记者问是否会混淆肉质时,她说,一般情况下,经常买菜的人应该知道怎么分辨肉质的好坏,她觉得没有很大的影响。

  记者又询问了12315的工作人员,得知目前没有具体的文件规定菜市场的经营户用何种灯光。

【编辑:王定焕】

竟用红灯为肉增“色”

稿源: 东南商报 2006-02-21 10:40:58

  中国宁波网讯 热线记者陈爱红实习生娄明敏报道歌厅、迪厅用彩灯是理所当然,可是菜场里也用起彩灯。昨天上午,市民胡先生打进本报热线电话反映,他在一些菜场里看见,肉类摊位上用红灯增“色”。

  接到报料后,记者走访了几个菜市场,在鼓楼中心菜场发现有肉类摊位用红灯照猪肉。虽然灯是普通的白炽灯,但是灯罩里面漆了红漆,红色灯光照在肉上使肉色看上去很红润。一位肉类经营户告诉记者,以前直接打白光,肉色看上去惨白的,买菜的人会以为肉不好,现在用红光照射,肉色红润买的人增多了。一位买菜的王女士也说,红灯光照在肉上,很难分辨出哪块肉好一点,哪块肉差一点。据了解,现在市内很多菜场卖猪肉的和卖卤菜的经营户喜欢用红灯增“色”。

  据鼓楼中心菜场管理处一位女士介绍,红灯是从菜场改造以后开始采用的,至于经营户为什么用红灯她也不清楚。当记者问是否会混淆肉质时,她说,一般情况下,经常买菜的人应该知道怎么分辨肉质的好坏,她觉得没有很大的影响。

  记者又询问了12315的工作人员,得知目前没有具体的文件规定菜市场的经营户用何种灯光。

编辑: 王定焕

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