中国宁波网讯(见习记者刘德通讯员张金文李海洋)随着天气转暖,各种传染病和食源性疾病也将进入高发季节。海曙区食品安全监管中心从前日起,开始对区内直管的72家学校、幼儿园食堂实行十项措施,确保校园食堂食品安全。
据介绍,这十项措施包括实行校(园)长负责制、分批对学校负责人进行相关法律法规及卫生防疫知识培训、在72家学校里聘请食品安全联络员、安全监管中心专人负责日常巡查监管、对存在问题的校园食堂实行跟踪回访督查、食堂工作人员必须持健康检查合格证等方可上岗。此外,在72家学校、幼儿园推行量化分级考评。食堂食品采购人员,原则上要到大型商场、超市、市场采购,不得购买无证无照、来源不明的食品和原料。