中国宁波网讯(见习记者孙美星)清明节前后是野菜大量上市的时候，而现在正是野菜最嫩的“尝鲜期”。吃腻了鸡鸭鱼肉，马兰、荠菜、草子头等各种时令野菜，受到越来越多市民的青睐。记者昨日在市蔬菜批发市场及市内一些菜市场了解到，虽然目前野菜的价格比普通蔬菜贵了不少，但销路却很不错。

　　市民每天吃野菜1800公斤

　　“吃野菜好，既健康还能清火，就是贵了点。”昨天上午，市民李大妈在江东东柳菜场逛了一圈，花4元钱买了一把水灵灵的草子。记者在东柳、华严等菜场看到，马兰、荠菜、草子头3种野菜的价格普遍在8～10元/公斤，虽然比大部分蔬菜的价格都要贵，却很受欢迎。记者在一个摊位前站了10分钟，看到有3个顾客是冲着野菜来的。“现在喜欢吃野菜的人越来越多了，我每天卖20～30公斤不成问题，有时候不到下午就能卖完。”江东华严菜场一位经营户介绍。

　　据市蔬菜批发市场业务部主任张富强介绍，目前宁波市场上的野菜主要来自慈溪、梅墟、黄岩等地，宾馆和菜场是主要的客户。前些年市场只有一两个经营户顺带着卖野菜，随着宁波市场对野菜需求量的逐年增大，野菜经营户增加到七八户，销量也翻了几番，目前每天的销量在1800公斤左右。

　　据了解，市场上的野菜有两种，一种是人工种植的，另一种是真正从田头挖来的。野生野菜的价格，比人工种植的要贵10%左右。市民比较喜欢买野生的。而饭店、宾馆则喜欢人工种植的，因为个头大，更好收拾。

　　七成野菜属人工种植

　　“吃的人多，又能赚钱，这才想到去种野菜了。”慈溪人方以龙是市蔬菜批发市场的经营户，他除了经营青菜、菠菜、蒿菜等普通蔬菜，马兰、荠菜、观音菜等特色野菜是他招揽客户的法宝。“我从1994年开始做野菜生意，当时是到野地去挖马兰和荠菜来卖，一天能卖个十几斤。”方以龙说，后来吃野菜的人越来越多，每次挖来的野菜一到市场上就被抢购一空，他这才想到去种野菜。从1995年开始，方以龙在鄞州梅墟种植了十亩地的马兰和荠菜。

　　“同样是种菜，种野菜的经济效益是种普通叶菜类蔬菜的两倍。”据慈溪的一位野菜种植户介绍，人工种植的野菜在大棚里生长，上市周期比野生的要长得多，马兰从每年的9月就开始上市，荠菜则要到10月才能上市，一直能卖到第二年的4月。每年12月份野菜的价格最高，马兰、荠菜的批发价格分别为7元、5元/公斤，等到过年后，价格就会降下来，平时只要4元、3元/公斤。“苗种都是在野外采集来的，野菜比其他蔬菜要好种，产量也高。”据介绍，以马兰为例，每过20多天就能割一茬，一次能收将近1000公斤，一亩地收益1～2万元不成问题。记者从批发市场了解，现在的野菜大部分都是人工种植的，大约占了七成左右。