中国宁波网讯(记者朱军备)这几天，正是春笋大量上市季节，全市70余家企业开始收购春笋，用于制作水煮笋，出口到日本等国家。据市笋业协会不完全统计，近几天，企业收购农户春笋每天平均约125万公斤，这一数字只有往年高峰期的一半左右。该协会出台春笋到厂收购指导价：4月3日每公斤为1.7元到1.8元，4月4日每公斤为1.6元到1.7元。

　　前几天，由于天气干旱少雨，影响春笋上市数量，同时春笋的形状大小不一，不利于加工，到厂价格为每公斤1.8元，这一价格与往年相比有点偏高。今年我市春笋收购从3月27日、28日开始，生产企业从3月31日开工生产。这一季节比往年推迟了10天左右。据鄞州区竹之韵食品公司经理陈忠祥介绍，前天他们只收购春笋8.5万公斤，而实际一天最多能收购20万公斤，远远没有“吃饱”。据悉，其他加工厂也大多如此。

　　据了解，全市竹笋加工企业今年计划收购春笋6000万公斤，制成18K水煮笋罐头170万罐。鉴于前几年笋加工行业不景气，今年出口门槛提高，市笋业协会提醒加工企业，要根据气候、上市等情况，稳定收购价格。同时，做好迎接高峰到来的各项准备，因为一旦下雨，“雨后春笋”将一涌而上。