中国宁波网讯(见习记者刘德通讯员海食伟锋)时下正值河豚鱼最肥美的时节，但也是其毒素最强的时候。昨日海曙区食品安全监管中心发出警示，提醒市民不吃或慎吃河豚鱼，各餐饮单位也必须严格遵守国家的法律法规，严禁经营加工河豚鱼。

　　河豚鱼毒素主要含河豚毒素、河豚酸、卵巢毒素和肝脏毒素，对中枢神经和神经末梢有麻痹作用，0.5毫克即可致人中毒死亡。河豚鱼毒素性质稳定，加热和盐腌均不能使其破坏。针对部分市民认为“河豚鱼干没毒”的观点，专家表示，市场上违法销售的河豚鱼干制品多是利用死的河豚鱼加工，由于放血不彻底，其毒性甚至比新鲜河豚鱼更强。海曙区食品安全监管中心提醒市民，不可抱侥幸心理贪食河豚鱼。同时，市民在购买鱼类时也应仔细挑选，不要食用来源不明的鱼类内脏。