中国宁波网讯 本报昨天刊登了《吃“好看”粽子当心铜中毒》一文后，很多热心市民致电本报，询问普通的粽叶怎么变得这么翠绿？记者采访了业内人士。

　　据嘉兴五芳斋公司产品质量控制部相关负责人介绍，粽叶的采摘季节通常在每年的7月~10月，所以粽子生产企业使用的都是去年的粽叶，而采摘后的粽叶要经过自然风干后才可以保存，这种自然风干的粽叶一般呈暗黄色，目前还没有技术可让新鲜粽叶的绿色保持长期不变。“粽子一般都要经过两次高温蒸煮后才能上市，即使是用新鲜粽叶包制的粽子，在蒸煮后也不可能继续保持鲜绿色。”该负责人称。另一位不愿透露姓名的业内人士透露，现在市面上销售的“返青粽叶”多是用硫酸铜回染而成，使铜离子附着在粽叶上使其显绿色。 (见习记者孙美星刘德)