餐馆工作人员指出自己的健康证。石桂新胡龙召/摄
中国宁波网讯记者昨天在江东的惊驾路等餐饮单位看到:每家饭店在墙上的醒目位置,放置有专门的“食品安全专栏”,在这一平方米左右的展示板上,分别放置着经营户的卫生许可证和从业人员健康证,并张贴着卫生管理制度、卫生承诺书以及每日食饮具的消毒记录等内容。而在一些大中型餐饮单位,还有一种专门可容纳数十个健康证的“健康证展示栏”。
据悉,江东卫生监督所推出的这一措施,在省内还没有先例。目前“食品安全专栏”和“健康证展示栏”已经在江东区的8条卫生示范街上推广,并向全区拓展。由于在外观设计上花费了不少心思,因此制作完成的“专栏”并未影响经营单位的内部格局,得到了不少经营户的支持。顾客也能从中了解到饭店从业人员的身体健康状况和餐具的消毒情况等,对此也表示欢迎。
此外,针对除餐饮单位外的其他“五小”单位,江东卫生监督所还制作了2500个可摆放卫生许可证正本、副本及从业人员健康证的三合一卫生许可证塑框,由监督员挨家挨户免费送货上门,并自带榔头、泥钉,亲自帮助安装。(张建平张力拉胡伟松)