地产瓜果唱主角。

市民瓜果消费时兴吃批发。

　　中国宁波网讯 虽说民以食为天，但盛夏酷暑来临，人们对于鸡鸭鱼肉已食欲大减，唯独对消暑解渴的瓜果类消费需求转盛。据县统计部门披露，进入7月，我县城镇居民生活支出中，水果消费支出为67元，比上年同期增长10.5%。昨日，记者走访了有关部门和商家，为夏令水果市场把了把脉———

　　价格有升有降

　　据县果蔬批发市场经理裘银芳介绍，今年夏令水果市场购销两旺，目前，市场日成交额在20万斤左右，市场日人流量有2000多人次，比去年同期上升30%左右。今夏的水果市场还有一个非常明显的特点，就是小水果量多价跌，像小水果的当家品种桃、李、梅，去年批发价均在每斤1元以上，今年跌到了每斤5角左右，前几天还有水蜜桃只批3角一斤的。个中原因，主要是近年来我县农业开发高潮迭起，大量荒山荒坡种上了经济林木，桃、李、梅等常见小水果更是村村种，户户摘，产量翻了1倍以上。而这其中，这些小水果又以大路货为主，鲜见特色精品，因此出现量多价跌的现象也就不足为奇了。

　　记者和果蔬市场里的摊贩们攀谈时发现，尽管小水果的价格下跌，但每天的成交量在上升，因此摊贩们还是乐呵呵的。一个屠姓摊贩说，光批发水蜜桃，每天就能“进账700多元”。她还说：由于市场管理部门继实行电子收费系统后，最近又安装了电子监控系统，能提高效率、杜绝差错，客户和商家都十分满意。现在，市场可谓购销两旺，政通人和。

　　不过，虽然我县今夏小水果量多价跌，但大水果价格上涨不少，甚至超过全国平均涨幅。像苹果，目前批发价比上年同期上涨83%，而全国平均涨幅为58%；梨，目前批发价也比上年同期上涨了46%，而全国平均涨幅为28%……

　　地产品仍是主角

　　金经理是一位做了20年水果批发生意的“老水果”。他笑着告诉记者：地产瓜果和外来瓜果是竞争对手，比价格，比质量。但市场是无情的，今夏我县瓜果在比拼中明显占了上风，是由于地产瓜果的价格适中，质量上乘，赢得了我县消费者的青睐。

　　往年，奉化的水蜜桃、象山的葡萄、慈溪的西瓜等，都要在我县的瓜果消费中切下一块大蛋糕。但今年，宁海人经数年蓄势，已打响了诸如胡陈水蜜桃、力洋杨梅、长街西瓜等一系列特色品牌，且在市场上都有不俗的业绩。这不，县果蔬批发市场副经理赵佑谷就告诉记者：我县长街等地出产的大棚西瓜，销势一路走红，虽是旺季，但到昨日，批发价还在每斤5角上下。而去年牛气冲天的外地西瓜，由于不少是露地栽培的“露天瓜”，只卖到了每斤0.15元。不过“露天瓜”虽然便宜得近乎白送，但嘴刁的宁海人并不光图便宜，即使这样低的价格，走得还是不快。

　　值得一提的是，往年十分走俏的热带水果，由于今年南方冻害、洪涝等导致产量大减，价格上涨不少。像荔枝，批发价由上年的每斤1.78元上涨到今夏的2.2元；香蕉的批发价也由上年的每斤1.1元上涨到1.9元左右。“不过，幸亏地产瓜果量多价低，消费者有选择余地，热带水果上涨对整个水果市场影响不大。”赵佑谷最后如是说。

　　瓜果消费学问多多

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”夏令瓜果美味多汁，但怎样消受却大有学问。

　　裘银芳就对记者说：由于季节关系，现在市面上的瓜果大多是自然成熟的，但也有一些是没有完全成熟就被“催熟”，赶个早市卖好价钿的。碰到这种“上市货”，消费者要特别留意，避免吃哑巴亏。同时，现在瓜果一般较便宜，要尽量吃新鲜的，完全不必心疼几个小钱硬吃烂果、干果，一旦上医院就更费钱了。

　　裘银芳还告诉记者：夏季正是桃子上市的季节，桃子营养十分丰富，不仅含有蛋白质、维生素以及钙、磷等多种微量元素，还含有丰富的铁，每百克果肉中含铁1毫克以上，仅次于樱桃，位居各种水果的第二位。桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有辅助降低血压的作用。但桃子虽好，却因人而异。有的人大量食用桃子后会“上火”。这是因为桃子性温，热性体质者食用后，会诱发或加重症状。由此可见，虽然有“桃养人”的说法，但吃起来也需因人制宜。除了桃子外，容易“上火”的瓜果还有橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等。

　　夏季是水果消费旺季，不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，希望趁夏季食欲小的时候减肥，其实这是错误的。县疾控中心有专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求—————碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，同样难以获得减脂效果。另外，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，人在夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘。所以，可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，凡事都不能过头，否则反而对身体有害。(文／王方 图／江林)