中国宁波网讯 (记者郑亚清通讯员郑建娣)夏季持续的高温，给各种致病微生物的生长繁殖提供了有利条件，易造成食物的腐败变质。近期，卫生部门发布今年第四号食品安全预警，提醒市民增强食品安全自我防范意识，避免食源性疾病的发生。

　　预防食源性疾病，首先要把好“病从口入”关。市民不要购买无证流动摊点出售的食品、无冷藏条件摊点出售的熟食凉菜。存放食物要注意生、熟食品分开，不吃腐败变质食品。选购的熟食凉菜应尽快食用，避免存放时间过长。隔餐或隔夜的米饭、熟食凉菜应注意贮存条件，重新食用前必须确认没有变质，并要经过充分加热后方可食用。尽量减少大型的聚餐活动，不要在无证无照的饮食摊点就餐。

　　卫生部门同时提醒各集体食堂、餐饮单位及时办理卫生许可证，做好从业人员健康体检，严把食物采购储存关，食物要煮熟煮透，不出售隔夜隔餐米饭；食堂不得制售生食海鲜及荤素凉菜；要加强食具消毒，从业人员出现发热、咳嗽、呕吐、腹泻等病症，要暂离岗位，治愈后方可上岗。

　　一旦发生食源性疾病，患者应及时到当地医院就诊，同时向卫生监督部门反映，积极配合查明原因，控制事态蔓延。卫生监督投诉举报电话为96301。