超市里摆放着大量“特价蜂蜜”

　　假蜂蜜的加工过程很粗糙

　　中国宁波网讯一般来说，蜂蜜价格应该是白糖价格的四到五倍，可湖北武汉一些“特价”蜂蜜的卖价甚至比白糖还便宜。

　　央视《每周质量报告》昨天对武汉几家蜂蜜生产企业在蜂蜜中掺入大量糖浆，欺骗消费者的行为进行了曝光。

　　记者昨日为此走访了乐购、欧尚、好又多等大卖场，没有发现被曝光的假蜂蜜。据了解，宁波市场销售的蜂蜜除了上海、福建的产品外，主要是本地产品。而宁波本地蜂蜜生产企业有关负责人在接受采访时也表示，他们都严格遵守国家标准，地产蜂蜜可放心消费。

　　湖北省武汉市是我国最大的蜂蜜加工地和集散地之一，这里不仅蜂蜜加工厂很多，而且几乎每一个大型超市都设有蜂蜜专卖柜。

　　收购价猛升销售价反跌？

　　在暗访中记者注意到，一种由湖北大华蜂业有限公司生产的花粉蜂蜜，原价标的是20元5角，而现价只要9元9角。

　　据超市的导购员介绍，这些“特价”蜂蜜已经卖了好几个月了，生意一直很火爆。

　　而另一种由武汉市绿花蜂业有限公司生产的紫云英蜂蜜膏，每瓶1公斤却只卖7元9角，就连超市里的导购员都觉得难以置信。

　　我国是世界上蜂蜜产量最大的国家，市场上常见的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、荆条蜜、枣花蜜等二十多种，产区主要集中在湖北、湖南、河南、山东等地，而湖北省则是我国油菜蜜的主产地之一。

　　记者在湖北省的一些养蜂基地了解到，今年由于天气的原因，蜂蜜普遍减产。而减产又直接影响到了蜂蜜的收购价格。

　　记者从湖北省养蜂学会了解到，去年的油菜蜜交易价格是3800元/吨左右，今年的交易价格是7000元/吨左右。而洋槐蜜的涨幅更大，每吨的收购价在16000元以上，也就是说，一瓶1000克的洋槐蜜，光是生产成本就在16元以上。

　　为什么收购价格上涨不少，可湖北大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等企业生产的蜂蜜的价格反而降了一半？

　　蜂蜜中掺入大量糖浆

　　记者在因特网上搜索到湖北大华蜂业有限公司的网站，据他们的网站介绍，这家公司年销售量突破1000吨，销量名列全省同行业前茅；产品除了在武汉市销售以外，还销往长沙、广州、昆明、重庆、成都等各大城市。

　　记者和国家质检总局的调查人员来到大华蜂业公司。在配料车间，墙角的一堆白色塑料桶引起了记者的注意。据车间的一位技术员介绍，这些桶里装的是“白蜜”，这种原料在他们厂里的用量相当大，多的时候一天能用两三吨。

　　据调查，从今年6月6日至6月22日的半个月时间里，大华蜂业公司先后从武汉的一家糖业公司购买了4次“白蜜”，每次的数量都是5025公斤，一共是20100公斤。

　　在我国的蜂蜜品种中，并没有“白蜜”这一品种。记者和国家质检总局的调查人员随即找到了生产“白蜜”的厂家，终于看到了“白蜜”的真面目。

　　原来，大华蜂业公司添加到蜂蜜里的所谓“白蜜”，实际上是以大米为主要原料，经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆。

　　据业内人士介绍，这种糖浆的外观、甜度、口感和蜂蜜极其相似，所以又被称为“人造蜂蜜”。

　　蜂蜜类产品的国家强制性标准明确规定，今年3月1日以后，蜂蜜加工企业必须按新标准生产蜂产品，不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。

　　掺得越多利润越可观

　　在进一步的调查中记者发现，在湖北武汉往蜂蜜里添加糖浆的并不止大华蜂业公司一家。

　　在武汉市绿花蜂业有限公司的配料车间，一位技术员介绍，他们的蜂蜜加工工艺很简单，把果脯糖浆和蜂蜜倒进料槽，然后进入搅拌罐，蜂蜜和糖浆在这里搅拌调好以后，再抽进密封罐里加热、脱水，这些所谓的“特价”蜂蜜就制成了。

　　该公司的负责人还给记者算了一笔经济账：

　　加工1吨油菜蜜，原蜜收购费、运输费，再加上加工费用，它的生产总成本是8500元/吨；而每吨糖浆的价格只有1900~2300元，加一半的糖浆，每吨掺假蜜就比纯油菜蜜便宜3200元；如果在洋槐蜜里掺糖浆，它的利润就更可观，现在洋槐原蜜的收购价格是每吨16000元以上，如果掺一半糖浆的话，每吨就要比纯洋槐蜜便宜8000元以上。

　　记者：像你们10块钱给超市的含原蜜多少？

　　负责人：这个里面你也说不清楚，你可以掺30%的原蜜，70%的果糖给他，超市里面也搞不清楚，我加20%的蜂蜜也可以做，那就更便宜。

　　掺假企业已经被查处

　　记者在武汉的一些大型超市里购买了湖北大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等5家企业今年3月1日以后生产的蜂蜜，送到权威部门检测。经检验，这5家企业的7种蜂蜜样品都含有国家标准明令禁止添加的糖浆。

　　按照《蜂蜜》国家强制性标准的规定，蜂蜜的果糖和葡萄糖的含量必须在60%以上，但湖北大华蜂业有限公司的三种被检产品果糖和葡萄糖的含量分别只有25.7%、28%、34%，都没有达到国家标准要求。

　　此外，据调查，湖北大华蜂业有限公司、武汉武食食品有限公司还在检验报告上做手脚，进入大型超市销售。

　　最近，湖北省质量技术监督局和武汉市质量技术监督局对武汉武食食品有限公司、湖北大华蜂业有限公司等质量问题严重的企业进行了查处，封存了问题产品，并对已经进入超市的不合格产品强制下架。据央视《每周质量报告》

　　◆释疑

　　“人造蜂蜜”与天然蜂蜜有何不同

　　所谓的“人造蜂蜜”和天然的蜂蜜究竟有什么不同呢？

　　据中国农科院蜂蜜研究所副研究员介绍，蜂蜜是一种成分特别复杂的天然保健品，蜂蜜中含有许多成分，比如像蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等，总共有180多种物质，它是一种营养价值特别高的滋补品，而且还是天然的药品。

　　经过大量的生活实践和医学实验证明，蜂蜜对肝炎、心脏病、便秘、十二指肠溃疡等等都有一定的疗效，比如心脏病人如果常喝蜂蜜，就能营养心肌和改善心肌的代谢功能，还能使心血管舒张，这些功效是人工合成的糖浆绝对达不到的。

　　7种蜂蜜掺假可以举报

　　工商部门提醒市民，如果发现以下7种蜂蜜，可以拨打12315举报。

　　“绿花”牌紫云英蜂蜜膏武汉市绿花蜂业有限公司糖浆含量：56.95%生产日期：2006年5月22日规格：1000克/瓶

　　“奥晶蕊”牌洋槐蜜湖北大华蜂业有限公司糖浆含量：54.93%生产日期：2006年4月12日规格：905克/瓶

　　“奥晶蕊”牌紫云英蜜湖北大华蜂业有限公司糖浆含量：49.69%生产日期：2006年5月26日规格：1000克/瓶

　　“奥晶蕊”牌花粉蜂蜜湖北大华蜂业有限公司糖浆含量：45.42%生产日期：2006年5月22日规格：1000克/瓶

　　“天源”牌洋槐蜂蜜武汉野峰王蜂产品有限公司糖浆含量：43.34%生产日期：2006年5月6日规格：1000克/瓶

　　“奇神泉”牌洋槐蜜武汉祥云蜂产品有限公司糖浆含量：27.73%生产日期：2006年5月21日规格：1000克/瓶

　　“武食”牌洋槐蜜武汉武食食品有限公司糖浆含量：11.18%生产日期：2006年3月11日规格：1000克/瓶

　　专家教你鉴别真假产品

　　据专家介绍，鉴别蜂蜜真假有几个简单的方法：

　　a.真的蜂蜜服下去后，嗓子后头会有一种辛辣的感觉，这是因为蜂蜜里一般有一些生物碱，所以会刺激人的嗓子，产生辛辣感，而造假的蜂蜜没有这些物质，所以说喝下去以后它只是一种甜的味道，没有辛辣感。

　　b.一般来说，有一些特定的蜂蜜品种，比如说椴树蜜、油菜蜜，它容易结晶，结晶的温度一般在13~14℃之间，也就是说温度较低的时候它容易结晶，而掺入了一些果脯糖浆的假蜂蜜，它不结晶，所以从这点上消费者可以很容易鉴别。

　　c.从今年的3月1日起，蜂蜜的强制性国家标准正式实施。按照新标准，如果说蜂蜜当中加入了其他糖类物质的话，就不能再标称蜂蜜了，而只能叫蜂蜜制品，新标准还对标志做了强制性的要求，比如说纯正的蜂蜜的外包装上必须标注符合GB18796要求这个字样，消费者在购买时可以注意看一下。记者薛智谊刘德