中国宁波网讯 (记者蒋炜宁通讯员陈昌岳)北仑区卫生监督部门抽样检测表明：超过五成的熟肉不合格。值得市民注意的是：不合格的单位中既有路边的小餐饮店，也不乏一些大型超市。

　　本次抽样的样本涵盖生产加工、流通领域、消费等三个环节，分别采集散装熟肉制品和定型包装熟肉制品。在熟肉制品的这三个环节上，都存在不同程度的问题。一些小餐饮店由于经营多年，设施陈旧，有的连玻璃密封罩都破旧不堪，防蝇效果十分差；一些大型超市的熟肉销售点用具很不卫生，沾着厚厚的油污；有的熟肉摊点常常由购买者自己伸手去挑拣，存在交叉污染的问题。

　　卫生部门提醒市民：购买熟食，千万不可大意。购买时要先查看销售点的卫生状况。另外，在夏季，熟肉制品不宜长时间保存。购回的熟肉制品两小时内不食用的，食用时要加热。