忻师傅讲这是一网打起来的银鱼。

　　中国宁波网讯(记者史久阳通讯员翁芳频袁春／摄)银鱼其营养价值高、味美，被称为淡水中的珍品。30年前银鱼曾经是东钱湖周围村民菜桌上美味佳肴。据随同去有着40年捕鱼经历的许师傅讲，当初由于大批的虾笼、虾球等在湖中放置，滥捕以及水质变差等原因，这种小鱼一时在人们眼中消失了30年左右。

　　近5年来，东钱湖旅游度假区管委会开展湖面整治先后清理了39万只网笼、33万平方米围网、500亩蚌珠等以及敷设环湖截污管道20公里，使东钱湖的生态环境得到了大大的改善。这些银鱼重新“归来”。正在捕银鱼的忻洪裕师傅讲这几天一晚最多可以捕到10公斤，而且市场上非常畅销。