中国宁波网讯(记者檀传才)亚硝酸盐具有很强的毒性，中毒剂量为0.2克～0.5克，摄入3克足以致人死亡，它已成为引发夏季食物中毒的罪魁祸首。前天，慈溪市卫生监督所卫生监督人员在一家无证的猪头肉加工点发现了多达13千克的亚硝酸盐。

　　据业主交待，他们没有办理卫生许可证和营业执照，在这里从事猪头肉加工已有月余。在搜查中，检查人员发现13包亚硝酸盐，每包重1000克。业主承认是用来加工猪头肉的。执法人员当场查扣所有亚硝酸盐及松香1袋、猪头肉50余公斤、冰柜1台。