中国宁波网讯 (记者张燕实习生朱诚颖通讯员宣文)炎炎夏日，暑期食品安全成为市民关注的话题。昨日，市工商局公布近期对全市液体乳、茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料、啤酒、果冻、味精、饮用水等食品的质量监测结果。本次食品监测共抽查12个县(市)区146批次的食品，涉及各大超市、市场、杂货店等。其中，液体乳、茶饮料、碳酸饮料和啤酒合格率为100%；果汁和含乳饮料、果冻、味精、饮用水等存在不少问题。目前工商部门已责令问题商品停止销售。

　　饮用水：微生物不合格

　　饮用水的主要问题是菌落总数、霉菌、酵母含量不合格。本次工商部门共抽检15个品牌27批次纯净水，其中5批次不合格，合格率仅为81%。除1批次为标签不符标准外，其余4批次均为微生物不合格，这4批次分别为：宁波市江北清清山泉水厂生产的“清清”牌饮用天然水；乐清市青山碧水饮品有限公司生产的天然饮用水；宁海县望海岗山泉水厂生产的“第一峰”天然水；宁波镇海天之源泉水厂生产的“天之源”饮用水。

　　最有质量问题的是个别地下制假窝点炮制的“名牌”或杂牌纯净水。入夏以来，我市各级工商部门已连续捣毁数个地下纯净水加工窝点。

　　果冻：滥用添加剂

　　儿童爱吃的果冻质量也不容乐观。此次抽查的25批次样品中有6批次不合格，合格率仅为76%。抽查中发现“小佳心”果冻含有禁止使用的糖精钠和苯甲酸钠。此外，“小佳心”和“喜得宝”果冻中甜蜜素含量均超过国家标准的2倍以上。糖精钠和甜蜜素均属化学合成物，能在味觉上引起甜的感觉，长期食用对人体的肝脏和神经系统会造成危害。

　　另外，可溶性固形物是反映果冻主要营养物质的指标，本次抽查中有4种产品的可溶性固形物没有达到标准要求，其中“小佳心”果冻可溶性固形物只有3.7%，远低于标准中不小于15%的规定。

　　5种抽检不合格果冻是：上海佳又多食品有限公司生产的“佳又多”玉米果冻，玉环楚门福得食品厂生产的“小露晶”果冻，浙江小顽童食品有限公司生产的“小顽童”果肉果冻，义乌小晶心食品厂生产的“小佳心”椰果爽果冻，“喜得宝”荔枝果冻(生产厂家不明)。

　　果汁和含乳饮料：标签标注不明

　　果汁和含乳饮料主要问题是标签不符合标准或者与实际内容物不符。本次抽查的8批次样品中，发现有6批次存在标签问题。有的标签未按照标准要求注明含有甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、日落黄等添加剂，有的标签上的配料表与实际内容物不符。

　　味精：谷氨酸钠比例不足

　　本次检测问题最严重的是味精，抽检的5批次味精中只有3批次合格。味精的主要问题是谷氨酸钠比例不足，食盐和糖含量超标。一些老牌企业的品牌味精质量也颇令人质疑，如上海新辰味精厂生产的某批次“超鲜味精”鲜味不明显，产品名称与实际不符，谷氨酸钠含量只有45%，与标准要求相差近一半，食用盐含量高达30.4%，与要求的小于20%相差甚远。上海棕谊实业有限公司生产的某批次“增鲜味精”谷氨酸钠含量和食用盐含量均未达到要求。