中国宁波网讯(记者王岚)食品生产加工小作坊是食品质量安全高风险、多隐患的根源，同时也是食品生产加工业监管工作的重点和难点。为全面提高我市食品质量安全整体水平，市质监部门决定对量大面广的食品小作坊进行全面整治，并已下发相关监管意见。这是记者昨天从市质监部门了解到的信息。

　　据调查，我市7人以下的食品生产小企业小作坊有593家，占全部食品生产加工企业总数的三分之一多。这些企业普遍存在产品质量不稳定、合格率低；生产场所和设备简陋，没有出厂检验能力；从业人员文化素质低，缺乏对食品安全专业知识和政策法规的了解；生产的许多传统食品标准体系不健全等问题。去年质监部门抽查的413批次小作坊食品中，合格的仅七成。小作坊已经成为规范我市食品生产加工领域生产经营秩序的主要障碍。

　　由于小企业、小作坊在创造社会就业机会、增加农民收入、保护传统工艺、满足消费需求等方面还存在一定积极作用，质监部门决定对小作坊实行“分而治之”的新监管模式，监管措施具体包括：将小作坊根据其质量保证能力大小和食品安全风险高低，产品是否纳入食品市场准入管理实行分类监管；将小作坊分为一般小作坊和传统小作坊，并按照不同要求各有侧重进行监管；对季节性生产加工小作坊，实行开业、歇业“两申报”制度；强化区域巡查机制，建立巡查检测档案等。

　　据悉，质监部门将对全市食品小作坊按产品目录，制订传统小作坊监管办法；出台加强食品添加剂使用监管规定；对纳入市场准入管理的小作坊，与有关部门联合出台扶持措施等。