中国宁波网讯 地上污水横流、剩菜、垃圾随处可见、锅碗盆随处乱放，如果你以前去过一些饮食单位的厨房，看到的可能是这种景象。然而，记者昨天在江北区卫生监督所在辖区内几家餐饮单位和几家学校食堂首次推行“五常法”管理试点现场看到的却是另一种情形，地上干净，厨房内各种用具摆放有序。

　　“五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。江北区卫生监督所在前期取经、调研的基础上，在外滩金第舫、好味当外滩店、莱茵堡酒店、向阳渔港繁景店、顺旺基双东店、斗牛士西餐馆、江北实验小学、东方幼儿园、美生和餐饮有限公司等不同类型的几家餐饮单位推行该管理方法。

　　江北区卫生监督所负责人告诉记者，根据试点工作的成功经验，他们将在全区B级以上大中型餐饮企业和学校、幼儿园食堂及一些小餐饮单位进行逐步推广。随后还将在全区餐饮单位和学校、幼儿园食堂推行“五常法”。