中国宁波网讯 商务部日前对外发布了《超市食品安全操作规范》征求意见稿，该规范强调，由生产者和超市预包装或分装的食品，严禁更改原有的生产日期和保质期限。作为国内首个超市食品安全规范，规范从采购、审核、验收、储藏、制作、销售、问题商品处理、管理等方面对超市食品安全都做出了详细的规定，此次公开征求意见将与本月16日结束。

　　该规范适用于经营有食品项目的超市、便利店和大型综合超市等业态。针对消费者投诉最多的超市销售食品的保质期和销售期限，规范指出，上架销售的食品必须严格控制在保质期内，并为消费者预留合理的存放和使用期；由生产者和超市预包装或分装的食品，严禁更改原有的生产日期和保质期限；已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售；对于散装食品，应将不同生产日期的食品区分销售，先进先出，并明确生产日期。混装销售不同生产日期的食品时，则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。(记者吴成达)