中国宁波网讯　近日，市卫生监督所接到居民食品卫生投诉举报三起。其中，小餐饮店供应的菜肴中混有蟑螂和小点心店出售的菜包馅中混有蟑螂各一起。市卫生监督所已按《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，分别对店主作出了卫生行政处罚。

　　蟑螂是侵害餐饮单位、集体食堂和千家万户的“四害”之一，可携带40余种致病的细菌。蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居，有适应性强、繁殖力强的特点。

　　目前，灭蟑螂有环境防治、物理防治、化学防治和生物防治等。其中，环境防治是关键。餐饮单位、集体食堂防治和控制蟑螂侵害主要方法有：搞好室内外环境卫生，保持食品工用具、厨柜整洁；隔夜待用食品原料、半成品必须加盖保护，放入冰箱等冷藏设备内；应用化学药物、用投毒饵、药笔、封涂、喷洒、喷药粉等方法消灭蟑螂，但必须保持经常性，才能有利控制和消除蟑螂的孳生繁殖。(邵预峰胡瑾中)