| 本网今晚对话“时尚都市 酒吧文化” |
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| 阿拉演艺酒吧 |
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酒吧作为一种时尚，代表一种消费理念，借给人青春和个性的感觉，营造的气氛不论是热闹还是沉静都叫人从中找到年轻的感觉。在近十几年里如雨后春笋般的纷纷落户全国各大都市。在文化的积淀中，逐渐的形成了各大都市不同的吧文化。北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧情调迷人，广州的酒吧热闹繁杂，深圳的酒吧不乏激情…那宁波的酒吧呢？“阿拉酒吧，阿拉文化”，今晚7：00—8：00本网对话“时尚都市酒吧文化”，宣传宁波人自己的酒吧文化。现在起您可进入中国宁波网天一论坛先行发帖。联系电话：87682350。
嘉宾名单
华业迪生酒业有限公司董事长、总经理朱京波
宁波市阿拉酒吧总经理叶剑云
文字录播：
主持人：各位网友大家好，欢迎你收看这一期的视频《对话》节目，我是主持人王尘，今天我们视频的主题是时尚都市酒吧文化，宁波的酒吧文化真的存在吗？今天如果对这方面的问题进行回答，如果有什么问题想知道，登录我们的宁波网的论坛，我们的网址是www.bbs.cnnb.com.cn，下面给我们嘉宾做一个介绍，首先介绍是华业迪生酒业有限公司董事长、总经理朱京波，另外一位是宁波市阿拉酒吧总经理叶剑云。我们今天之所以能够在这里谈这样一个酒吧文化一个问题。其实我心里还是有点胆战心惊，我不知道两位是什么样的心情，因为很多网友置疑我们宁波的酒吧文化，刚才在节目开始之前和两位老总谈到酒吧的问题，他们都有各自不同的看法，其实说酒吧的文化，会在脑海当中想到孔乙己，说到这个请两位嘉宾谈一谈，宁波是不是有自己的酒吧文化？
朱京波：各位网友大家好，今天很有幸与大家谈一下酒吧文化。我个人理解宁波的酒吧文化，我们自己是宁波人，应该用宁波的文化，既然酒吧的存在，宁波就必须具有宁波性的酒吧文化，跟任何地方比，北京也好、上海、广州是我们中国目前三大代表，酒吧代表，其实按照我的看法，宁波有它自己的特性，宁波具有自己的酒吧文化。
主持人：我们叶总是来自基层，来自真正的酒吧，叶总你一直经营着酒吧，你觉得咱们宁波的酒吧文化有别于其他的地方在哪里？
叶剑云：我个人认为其实区别蛮大的。我们酒吧文化应该由两块内容，一块是酒吧，一块是文化，大家既然都是在问文化，其实文化应该说，仁者见仁，智者见智，文化是积淀的东西。有一个故事对我的打动蛮深，有一个东方电视台的主持人到古巴，到古巴去采访，很偶然的一个机会到古巴的一个酒吧里面，有一个服务员跟他讲，你很荣幸，你坐的这个位置是是海明威的，其实这是文化的促动。酒吧文化应该有历史，作为酒吧来说本身是西方的东西流传到中国来，我们的文化历史比人家的文化历史要短暂，酒吧放在生活中，切切实实大家可以参与，对宁波人来讲应该是这几年的事情，宁波在我印象中最早的酒吧90年代初在新街应该有十几间，每间都不大，大概50几个平方，再大不会超过100个平方。我的记忆中是这个样子。现在的酒吧大的1000多个平方，2000多个平方都有，我们其实根据我们对生活水平的变化，根据对文化的理解，根据人民对夜生活的需求，酒吧老板在投资酒吧的时候，出现了不同风格的大大小小的酒吧。刚才你谈到，咸亨酒店，孔乙己，其实是我们自己江南特色的酒吧，在那个时候应该也算是酒吧。就我们个人而言，酒吧本身这个词汇也算是一个舶来品，因为酒吧的英文是BAR，在美国那个BAR是栅栏的意思几个人围在一起，，工作之余，应该属于普通大众都可以消费的地方，而且是消费比较低价路线环境的场所，发展到现在，酒吧的价格现在是奢侈品的消费。
主持人：在我们国家似乎像奢侈品。朱京波：引用的主题不一样。孔乙己说我们喝一杯老酒，我们现在不是喝老酒，洋品牌越来越多。酒吧文化出现的时候，也是我刚开始经营的时候。我讲一个故事，金隆的老总，现在叫富邦，他是第一个在酒吧喝的人，他不在房间喝，也不在自己的客房喝，而在大堂吧喝一杯薄荷酒。加一点冰块，调点雪碧，一开始调这种鸡尾酒来喝，他的品质在改变，也可以说像奢侈品生活推进。
主持人：对于宁波的酒吧文化，很多网友都谈到自己的看法，刚才我们也说到了我们对宁波酒吧文化的一些追溯？说到国内，在我印象当中，大概是十年前，我曾经去过北京的三里屯酒吧，还有逍遥的酒吧。这个酒吧跟我们是不同的风格的。宁波的酒吧有宁波的特色，在这里我们谈到宁波文化的时候，很多网友问到，我也很想问两位，宁波的酒吧文化，和我们宁波地域文化究竟有没有融合的地方？
朱京波：引用的主题不一样。孔乙己说我们喝一杯老酒，我们现在不是喝老酒，洋品牌越来越多。酒吧文化出现的时候，也是我刚开始经营的时候。我讲一个故事，金隆的老总，现在叫富邦，他是第一个在酒吧喝的人，他不在房间喝，也不在自己的客房喝，而在大堂吧喝一杯薄荷酒。加一点冰块，调点雪碧，一开始调这种鸡尾酒来喝，他的品质在改变，也可以说像奢侈品生活推进。
主持人：对于宁波的酒吧文化，很多网友都谈到自己的看法，刚才我们也说到了我们对宁波酒吧文化的一些追溯？说到国内，在我印象当中，大概是十年前，我曾经去过北京的三里屯酒吧，还有逍遥的酒吧。这个酒吧跟我们是不同的风格的。宁波的酒吧有宁波的特色，在这里我们谈到宁波文化的时候，很多网友问到，我也很想问两位，宁波的酒吧文化，和我们宁波地域文化究竟有没有融合的地方？
叶剑云：我觉得应该是很融合，我们说业界的人士，包括上海人过来宁波投资，他准备开酒吧，考察一圈以后，说宁波没有酒吧文化。对我们来讲，我们是一笑而过，就像我刚才讲的一样，大家对文化的理解不一样，比如北京、上海，他们有很多公馆大使馆在那边，很多外籍人士到了国内了以后，才逐渐出现外籍人士开始去玩。
主持人：应该是受外界文化的影响。
叶剑云：受外界文化的影响相对来说比较小一点，北京是北派的文化，上海是海派的文化。包括广东那边，我们其实是属于江南，江南本身是比较柔和的那种气质，我们称北京为称北漂，很多搞艺术，或者演员，他们都去那里寻找自己事业的起点，去上海也好，去广东也好，很多人在那边不说什么漂，只是说掏第一桶金。宁波其实跟外界交流比较多，很多宁波人出去，也有很多外地人过来。宁波三江口也是属于江南特有地方特色，造就一个人的性格，包括北方也一样，北方人五大三粗，他们吃面食，我们吃米饭，人的体格不一样。所以我觉得文化本身他是有包容性，而不是说去歧视人家，我们不能说大西北那边什么文化都没有，不能这样说，一方水土养一方人。在这样的情况下，就形成宁波人自身本身所拥有的特性，当然每个人不一样，喜欢的东西不一样，你说宁波酒吧不一样，你去宁波各个酒吧去看一看，眼下之意，难道宁波人都是文盲吗，我不赞同这样的说法，上海人他们那些过来看，可能他们上海走的比较快一点，可能跟国外接轨接的比较近一点。我们承认宁波酒吧文化的不足或者有所欠缺，我们开酒吧或者重新装修的时候，我想各个老板都会去上海、北京去广东去看看。
主持人：刚才你说上海、北京以及广东的酒文化，更接近于酒吧文化，他们是外来一些，或者说异地的人影响当地的酒吧文化，宁波似乎用当地的酒吧文化影响外来人，比如说我去阿拉酒吧，原来我也去过，去的时候也有很多外国人对这种酒吧形式他很接受，似乎我们在影响他们？
朱京波：这个我很同意。
叶剑云：现在很多老外过来，很多人也跟我们一样，拿着芝华士对着绿茶喝。喝酒也是因人而异。酒吧既然是外来文化，我们肯定会去，比如说酒吧装修之初，或者规划准备怎么样的经营思路，或者怎么样经营格局和风格，我们参观比较有口碑做的好的酒吧，我们不可能跑去国外看，我们上网，现在资讯发达，也会去比较好的书店买一些国外的资料过来我们来看，我们也会接受那些东西，比如说老外来了，他也会，阿拉酒吧刚刚重新装修过，回来以后，风格格局已经改变过了，客人回来说，我依稀找到以前的感觉。老外来看，他可能找到故乡泡吧的感觉。我觉得文化就是感觉，你找到属于自己的感觉就是找到属于自己的文化。
主持人：确实我们叶总来自基层，声音确实与众不同，刚开始做节目的时候，跟朱总开了一句玩笑，刚才有人介绍说，朱总在我们宁波很多酒楼朱总经营外来的洋酒，我说是不是包括一些假洋酒，他说当然不是。开了一句玩笑，我想问一个，叶总的酒都是从你那里进的？
朱京波：基本上都是我这里进。
朱京波：我们做了15年了，我们具有自己的品行，其实我们跟宁波很多酒吧的老板建立一个很默契，我们是一个互动，我个人认为我们经营酒不单是跟人争，还是给人家从酒中体现文化。其实不是买一瓶酒给我消费者，让你一天灌多少，我个人认为，我们做酒的文化的时候，跟酒吧的老板达成共识，合理说给一个客户好的感觉，让他喝下去不觉得难受。刚才叶总说的，我是国外参观很多老外的工厂，最大老板，我们讲到最大的老板可想而知，是CEO，他有可能一天只喝一口，老外人很慢，吃个饭六个小时。
主持人：这我也有，我经常泡茶馆。
朱京波：泡茶馆是休闲，我们宁波人做事很大气，很澎湃，喝酒一样，我们冲绿茶，我们对喝，玩玩股子，听听音乐，我们酒不单给人真的感觉，第二给人一种文化的感觉，也就是我们把从90年代初带洋酒到宁波，就是创造这种酒吧的文化。现在也感谢很多酒吧的大老板帮我实现这个文化愿望，这里同时感谢叶总，最终为什么还体现一个真，我们通过不同的手段，首先把握货源，我把握货源也是给很多酒吧的老板把握货源。
主持人：你知道我刚才为什么问这个问题？我就很想今后有可能我去再去阿拉的时候希望能够喝到和你声音一样厚重踏实的酒，因为叶总的酒都是从你那进的？
朱京波：在法律都能保证。
主持人：说到酒吧文化我们网友提出一些问题，顺便在这里问两位嘉宾。有一位网友说宁波有没有静吧，另外一种酒吧文化？
叶剑云：其实静吧这个概念怎么说，宁波第一代静吧就是宾馆的大堂。但是我觉得可以问一下这个网友他对静吧的理解他觉得什么样是属于静吧。
主持人：我没有去过静吧，我觉得给人的感觉就是给人很安静。
叶剑云：其实动吧，静吧是商业的操作，我不知道这个词从哪里来，是看到人家宣传的场所，说我们动吧静吧，还是对静吧字面上的理解，还是到其他地方看到过，我不知道他静吧所指向在哪里。如果从字面理解是安静的静吧。
主持人：没有音乐，只是倒酒的声音，讨论的声音。
叶剑云：我觉得应该是酒吧的灵魂。
主持人：音乐是什么样的音乐？说到这，有一位网友问到，在酒吧能不能够想办法放上几台电脑，边喝酒边怎么样？
叶剑云：这个可以。
主持人：阿拉以前有吗？
叶剑云：阿拉以前有，如果数量很多，可能有开网吧的嫌疑，那就是两个概念，就是超出我们自身的经营范围，你放一台两台，大家会抢，因为酒精还是有作用。
朱京波：我觉得目前宁波酒吧文化好象不适应去上网。随着文化的退役，其实上海我已经看到。
主持人：其实我觉得恩上网需要安静的思想去上网。这位网友如果你很想有这样的环境，上网还可以喝酒，我建议你买瓶回家。
朱京波：他可以带着手提电脑，带着无线网卡在酒吧里就可以上网。
主持人：还有网友问到宁波的阿拉酒吧在哪里？
叶剑云：具体的地址是解放南路264到268号。具体地址在久久天桥的边上。
主持人：这已经形成一个酒吧一条街。
叶剑云：我们那幢楼最多的时候有11个酒吧。
主持人：现在呢？
叶剑云：算一下正在装修是五家。
主持人：普通酒水到酒吧贵的那么离谱，定价依据什么来定？
叶剑云：因为酒吧里面有很多东西，就像你买一瓶酒在酒吧里面消费首先感到一些消费，还有服务。服务是有价值。另外还有比如说，像我们自己自身的酒吧我们本身经营程度很高，我们有外籍的乐队，外籍人士，还有一些演员都是国外的团体过来，我们本身经营的成本就已经很高，其实你在酒吧买的不止是不瓶酒，其实买了酒的文化，这个文化是各方面赋予他多重的因素，包括美女、包括服务。包括硬件。刚才朱总一直强调，从消费者的角度来说服务是很重要。
朱京波：我想告诉网友，像去五星级的宾馆，喝一瓶可乐20块你觉得贵吗，他体现的是服务的价值。我们去三江超市我们知道这里买最便宜。刚才主持人说一开始说文化是有价的，也可以说是无价的。我们酒吧老板花了很多心血，设计，装修。
主持人：这些都是无价。
朱京波：包括还有服务员，包括三星级的装修，五星级的服务等等组成它的价格体系，而不是一瓶酒去体现。酒是文化的主体，看过去是主体，我们把酒做一个文化把它包含在这里。
主持人：刚才你说酒吧里面酒是主体，现在很多人感觉酒不是主体，是酒吧的氛围还有酒吧的歌唱就像刚才叶总说的美女？
朱京波：当然这个是主体，我们坐在那里不喝酒，最好的东西、最好的音乐就无法享受，酒杯是载体的东西。
叶剑云：而且是特殊的载体，喝了后气氛就来了。
主持人：说到酒吧文化，最开始的时候说到孔乙己，说到江南的酒吧文化。我想到江南很多人感觉到，如果在江南喝酒，能够代表地方特色是黄酒，问一下两位，假如在宁波的酒吧里，就在阿拉酒吧里，有没有想过或者说今后能不能尝试局部的黄酒文化，因为他毕竟说到过最早是孔乙己这一说，一杯黄酒加上一个茴香豆，如果更有代表性，让我们去影响外来的人，国外的人，外地的人，让我们更深层的酒文化去影响他们？
叶剑云：我觉得主持人提的很好，从老祖宗的东西开始提出来，现在喝洋酒，我们不能为了忘文酒吧文化而去提孔乙己，我们实现关心一下本土的酒。我觉得有可能。
主持人：我对酒不是很了解，像绍兴的糯米酒。
叶剑云：我觉得可能是一种文化，我不能排除说以后没有人开这样的酒吧，至少现在来说不是很适合，现在来说，黄酒也好，白酒也好，我想王羲之写兰亭序的时候，在河面上写诗做画。我觉得不仅仅是孔乙己这个应该到京城，我觉得中国酿酒文化有2000多年，反过来，我们有一些习惯可以随着时间的推移而改变，有些不会改变，就像吃饭一样。我觉得是历史文化造成的，黄酒也好，白酒也好，好象是佐餐用的，吃饭的时候引用比较多。
主持人：没有啊，我觉得酒桌上黄酒、米酒之外，还有宁波特有的啤酒？
朱京波：我举个案例，日本清酒，韩国的酒在日式酒吧都卖，这个不是靠我们酒吧人，是靠厂商，挖掘你的时尚生活，挖掘你的时尚文化，他一直创造出他的主题我们白酒也好，我们加饭酒也好，我们宁波酒也好，我们企业老板，我们制造者有没有想把这个酒文化挖掘出来。他是通过饭店传播，还有通过超市传播，他没有想过用酒吧和夜总会传播，如果能想到，可以包装其他的方式打出他的一个传播的方式。
叶剑云：谈啤酒，啤酒有进口和国产，国产的啤酒现在已经进入夜总会和酒吧。有的老外很喜欢喝青岛，因为我到中国，就要喝中国自己的啤酒。
朱京波：讲文化，首先要遵守一个文化的基础。我们现在宁波酒吧文化是中西合并，具有宁波特色这种酒文化，在中西合并以前，西方他不存在这种加饭酒，白酒文化的代入，首先进入是应该啤酒、红酒、进口酒，很快被酒吧市场经营。我觉得主持人我也做中国代理的品牌，有很多人跟我谈过，我们中国有美酒，为什么不能做，我们五粮液也有威士忌，我们喝的芝华士，我们很多名酒都有威士忌。
叶剑云：人有共性，大家喝洋酒，形成一种大众大家可以接受的，受众面越广，接受的人越多，你买一个花雕或者状元红之类，不是不可能，还可以实现，我觉得市场一切，市场有需求，就会有人做这方面的投入。当然作为业者来说，我们有引导，当然我们是有方向的引导。
主持人：刚才你们俩说这么多，我觉得有的时候一个是环境改造人，还有的时候是人来改造环境，人来创造一个环境的发展方向，刚才你们说的这几种情况，沿着你们的思绪，如果宁波有这样一个酒吧，纯的就是江南特色那些酒，所有江南所产这种酒，代表江南特色也好，或者不代表江南特色或者产自于江南的酒，能够开成这样的酒吧，我不知道那天是什么样的景象。说到酒吧的文化，我们还有一些网友在这里说，酒吧是不是也该凭星级，酒吧有星级吗？
叶剑云：目前没有。
主持人：还有网友问到说现在网吧限制未成年人，酒吧有没有，在酒吧协会的时候，有没有人说到过对未成年人的限制？
叶剑云：应该是限制的。就我们来说，像公安对我们有明文的规定，限制未成年人进入酒吧，我们的酒吧门口有这样的标志，谢绝未成年人。但是有一种，国外的外国客，他们有一个家庭过来，当然是可以进入。朱京波：当然有一个限制，小孩子不能喝酒。中国有一个规律，小孩连买酒的权利都没有，现在喝酒有一个规定，不成年的人不能喝酒，不能买酒，以后会慢慢的完善。
叶剑云：这个可能会有一点漏洞。
主持人：在我们国家形成一个很深厚的文化的时候，他形成一个越来越多人去关注或者参与这样消费群体的话，我想可能各方面的规矩，规定，规则都会慢慢的成熟化起来。还有一些网友在这里问一下说，酒吧文化必然不是一种大众文化，两位觉得呢？是一种大众文化？
朱京波：实际上酒吧文化就是大众文化。但目前在做，我们有一些老板需要把他做的好，服务做的更高一点，有可能把大众表面看上去拒之门外，比如说有一位网友提出来，我买一个500块，我买没有这么高，商场没有这么贵，为什么酒吧这么贵，刚才叶总谈了概念，宁波的老板很有大气，做的很高，当然我也相信，我们经常谈是一些大的酒吧，我相信在宁波有很多便于宁波角落的小酒吧，也适合于大众消费，我们不一定观望大酒吧，还有很多附近的小酒吧，在你能力范围内你去承受，你去消费，你可以享受到一定的酒吧文化。不能像叶总文化更浓厚，但是有一些小的酒吧，他可以根据小的酒吧文化在找。
主持人：有人说不是大众文化，是一种奢侈品，如果说到酒吧里，我们能够找到20来块钱的啤酒，到那里对我们来说也是一种消费。
叶剑云：我们说四个字是小资情节，所谓小资你有一定的资产。我们可以泛泛讲小资的话题，对我们酒吧来说也好，就像朱总讲的，你有什么样的收入状况，我们去消费多少钱，不要去跟风。第二个就我们对宁波经济实力来看，经常有城市排名，宁波是第四名，我想觉得宁波应该有这个基础，反过来作为酒吧，我是作为业主来说，作为一个酒吧的老板我觉得我们卖的酒并不贵，我们洋酒也是卖套餐，500块钱两瓶洋酒。现在在超市里面也卖100多块钱金钱，喝不完存着下次来喝。
主持人：网友可能要说，你要知道500块钱够贫困地区可以让多少小孩上学。
叶剑云：贫困地区没有酒吧。
主持人：说到这，刚才谈到酒文化的时候，我们在从小到大经常会去说到一个诗人李白，很多人说酒仙、酒鬼，从他这里，我们所看到他文章是非常美，但是有人说，他那种文章虽然写的很美，但是整个人沉浸在酒当中的情绪完全是颓废的感觉，从很早很早以前，包括李白到后来说到的孔乙己，人们都说生活状态不是很好的状态下，很无助的时候依靠于酒，现在两位看到在酒吧里在什么样的情况下，去酒吧消费，去消遣？
叶剑云：关于你谈到的话题，我曾经观察过我们的消费者，来的客人朋友，其实有两种，人的心境有两种，一种就是说你说的李白也好，孔乙己也好，如果孔乙己也算是文化人，也跟李白相同人，孔乙己是属于郁郁不得志的人，但是他的想法很好。今天钱花完，明天钱还可以赚回来的。就像现在的信用卡的概念。另外一种生活状态，比如说值得喜庆的事情，比如说生日，加官进爵大家庆贺一下，或者谈成一个生意。比如说看法拉利的比赛，法拉利结束以后会洒香槟。为什么洒香槟，我们有歌是助酒歌，你说他很悲观吗，是两种生活观念。
朱京波：一种现代人有很多压抑，其实酒吧是解压的地方。我个人从年纪来说，不适合泡酒吧。
主持人：看来你在酒吧文化里加一个年龄的限制。
朱京波：其实是心态的性质，酒吧不断的变动，有很多的音乐欣赏感，人有压力，现在人节奏很快，老板压力比较多，我们说三十岁男人什么，四十岁男人什么，有很重的包袱背着。其实酒吧是解压。我有一个朋友他说在家里很烦，我说你可以去酒吧，去听听音乐，酒不是解愁，还可以解负。
叶剑云：从酒吧整个状态来看，酒吧越开越多，相对泡吧一族也是越来越多，对生活一种负面影响，我觉得这个群体不是壮大，而是缩小。从存在就是合理来解释，那个肯定是良性的东西，所以才会越来越大，泡吧一族越来越多。
朱京波：我第一次跟酒吧老板说，我们就这一帮人，2000个人，旁边又有一个酒吧，估计经常泡吧的2000个人。
叶剑云：没有一个数字的概念。
朱京波：现在越来越年轻的都有。
叶剑云：现在走年轻化，我是感觉两头的人都在增加，老年化也在增加。年轻化也在增加，我们排除老外不说。但是我也碰到过一些宁波人是本地人，甚至以前是我的老师，我都会在酒吧碰到。
主持人：你可能也吃惊我的老师怎么泡吧？
叶剑云：现在反过来想想，这种人越来越多，现在的群体逐渐的壮大。
朱京波：其实酒吧文化是健康的文化，每个人追求健康，吃喝玩乐都讲究健康。
主持人：这位网友说，别相信酒吧有什么文化，那里是放纵的文化，那里有什么文化，那里都是生意人的噱头，不管是谁都是宰你没商量。我想你俩对这个问题谈谈自己的看法？
叶剑云：我认为被酒吧伤害过。
主持人：肯定不是在你那伤害吧？
叶剑云：这个也不好说。实事求是是这样讲，觉得娱乐场所是一个声色场所，何谓声色就是有声有色，有声就是音乐可以听，有色就是有各种演员，各种陌生的面孔给你看，能听到，能看到。
主持人：还有一个色你没有看到？会从眼睛里看到的？
叶剑云：我觉得也是这样，女为悦已者容，士为知已者死。你说网恋什么的，你没有看到，都避免不了你刚才所说的事情。就像刚才所谈到一样，本身是一种健康的生活状态，你如果自己想法有什么想法的话，或者带着什么目的话你会看任何东西……
朱京波：我觉得他谈的这个问题，不能避免这个问题，刚才强调酒吧文化为什么比较健康？来自于两点，现在商务的客人，很多正规的生意客人，商务客人都会来酒吧，难道他们这些人都是贪图某一些东西。
主持人：有人说人的本性是丑恶的。
朱京波：我觉得有一点，这个理解是比较片面的，我个人认为绝对不是反对我网友的这样的说法，这是一个文化。我们在国外也会见到很多，我们去旅游见到很多不健康的东西，但是让你去看，他已经成为一种艺术，但是不要把它误导，越是误导越是看不清楚。我个人认为，酒吧文化，当然我们也会吵架，也会像网友说过受过伤害，我个人觉得你不是很想象到的东西你可以避免掉。其实整体还是比较健康。如果按照网友这样说，每个人都这样的话，我们变成什么，这不是一个文化，是一个打引号的场所。
叶剑云：那也是文化，是色情文化。
主持人：色情也可以论成文化。
朱京波：我们体制不允许，我们体制是开放式欢迎你来开酒吧，上海也好，北京也好，一条街两条街开出来，政府已经控制好不应该发生的事情。
叶剑云：酒吧如果说是娱乐场所，不免娱乐，娱乐，是女子旁，美女就是无色。这个网友应该从一个男性的角度来看这个问题。我觉得自己古语，身正不怕影子歪。我跟员工灌输工作状态也是一样，虽然你们在娱乐场所，其实给人家看来是很愉快，他们在玩乐场所工作，但是你心要正，我想这位网友可能是去泡一些酒吧，我刚才说的话是可能受到伤害或者怎么样，才会有这么比较偏激的想法，那么多酒吧开在这里，那么多人泡吧难道是为图一些什么。
主持人：说到这些，我并不是想跟随两位嘉宾的话题往深处走我更觉得，从我们身边看待酒吧文化，从刚才叶总说，身正不怕影子歪，其实有的时候做人也是一样，不管在任何场所，脚正不怕鞋歪，你去酒吧同时把你的影子歪。说到这里，时间还剩不多，如果网友有什么新的问题。你可以及时把你相关的一些问题留给两位嘉宾，在现场还剩下一点点时间，跟我们嘉宾取得互动。其实说到今天这样一种酒吧文化的时候，开始做节目，心里还是直打鼓，但是心里特别开心。我不知道叶总有没有调查过，在我们宁波有多少个酒吧？
叶剑云：这个不好说，我们现在比较大的应该也有20个左右。比较大型的，不排除比较典型的，我们客户不经常去的。我听过一个比较权威的数字，是工商局一个朋友跟我透露，宁波大大小小的酒吧，包括周边地区加起来，大概是760几家，这是工商的数据。
主持人：我很想让你去说一下，究竟让我们宁波有多少酒吧，因为你开酒吧事先要做市场调查。有没有事先了解过，参与酒吧行业，参与酒吧服务业的有多少？
叶剑云：这个数字应该更庞大，说不准，我们酒吧来说，我们包括服务员大概有22个。服务员有22个，还不包括经理，还不包括演员。
主持人：我为什么问这个问题，刚开始你们说到，两年前谈论宁波的酒吧，喝酒的人也只有2000个人，现在的增长速度，都不敢想象能够走进酒吧的人，曾经有一次在你们酒吧的同事感到非常的惊讶，你怎么会到这里来，随着社会这样的走势，很多人寻找一种快乐，或者说快乐病痛着的一个地方，因为痛苦的时候到这里痛快一下，还有人痛快的候到这里来兴奋一下，还有一种情景我们很多感到很多压抑，等于到这个场所解压。你有没有看到工作压力非常大，然后到酒吧解压的人是怎么样来解压？
叶剑云：我觉得去酒吧可以三五亲朋好友，自己聊一聊，玩一玩，因为酒吧，我们从总体来讲，酒吧声音比较嘈杂，因为谈心不大可能，基本是通过一种酒的交流，包括朱总说的一样，我们玩股子，或者其他的游戏，可以什么都想，可以什么都不想，就在这样一个氛围里面玩。从自己角度出发，我以前没有开酒吧的时候，我去泡酒吧，其实也是寻找一种比较轻松，酒吧另外有一个什么好处，哪怕大家都是陌生人都可以坐下来喝一杯。
叶剑云：一个不熟悉的环境大家在一起成为一个朋友，因为我们生活中缺少朋友沟通，但是碰到朋友又不希望很细的去沟通。我们在酒吧找到粗沟通，认识就是朋友，喝一杯酒就是开心，不一定说我今天跟你沟通多少，我遇到心烦跟你谈很多，是一个粗沟通，不是一个细沟通，我今天认识主持人，大家喝杯酒，我认识了朋友，他把之前的烦恼，压力化解，出来的时候已经没有了。
主持人：这里有一个网友说到，跟刚才网友提到的问题差不多，他说请问两位怎么样看待酒吧文化，文化当中色情表演，或者说用色情表演吸引顾客的方式，除了这种所谓的酒吧文化以外，还有其他吸引顾客的地方？
朱京波：有，我觉得很多，我们做文化的时候，我们包括推广也好，用一些比较高尚，美国DJ，我们大堂的酒吧，宁波人没有看到过，或者说十年前没有享受过，顶级的DJ，顶级的非洲鼓都到宁波来过，这都是一些很高尚的艺术。甚至米兰服装文化都搞过，好象世界杯也都有。
主持人：酒跟世界杯始终离不开。
朱京波：这都是文化。我不理解的色情是什么样的，光干舞蹈看你怎么理解，用中式文化去理解，或者用老年文化去理解。
主持人：其实用眼睛当中用有色看还是无色看，给你感觉完全不同。
叶剑云：这个网友进入了误区，其实色情都是可以摊开来谈的东西，我觉得色情并不是龌龊。君子好才取之有道。我觉得他本身是一种文化，是带给大家是视觉的享受，看你怎么去看，觉得还是自己的问题，自身的问题。
主持人：今天我们的节目即将结束，最后的时候感谢我们来自阿拉酒吧的叶总，还有朱总，最后的时候请我们导播放一个录像结束我们今天的视频《对话》，非常感谢两位，也感谢在网络那端关注我们节目的朋友们，再见！