中国宁波讯 本报9月19日刊登了卫生监督部门抽查餐饮行业生产和销售的月饼,有两成的月饼检测为不合格。检测结果出来后,销售这两种不合格月饼的沈师桥大酒店和向阳渔港锦湾商务酒店马上进行整改,将不合格月饼紧急停售撤柜。
当得知所销售的由上海德丰食品企业集团生产的月饼被检测出过氧化值超标,沈师桥大酒店第一时间联系了月饼的生产厂家。主管生产的副总连夜赶往慈溪,分析造成月饼不合格的原因,商量补救措施。经研究决定将第一批月饼全部召回。据了解,目前,沈师桥大酒店已通知提取走月饼的企业和单位退回并更换月饼。该酒店一位负责人表示,这一次月饼抽检不合格也给酒店管理敲响警钟,他们专门就此事召集各职能部门开会,要求大家引以为戒,对采购部门再次强调所有进货都必须向供货方索要当批次的检测报告。
向阳渔港锦湾商务酒店当获悉由酒店下属食品加工厂制作的广式苔菜月饼霉菌不合格,马上将所有苔菜月饼撤柜不再销售,目前仅在销售检测为合格的广式豆沙月饼。