早点豆奶正源源不断地从流水线上生产出来。记者王增芳摄
中国宁波网讯(见习记者孙美星)市民吃早点又多了一种选择,从今天起,营养卫生、方便快捷的“放心早餐”将走进市民生活。记者昨日从市贸易局获悉,首期30辆统一的“放心早餐车”今天亮相,进入海曙、江北和鄞州的大街小巷、社区学校,为市民提供统一制作、统一包装的营养早餐。
放心早点统一产供销
首批亮相的30辆“放心早餐车”在海曙有11辆,江北9辆,鄞州10辆,主要分布在社区、学校、机关门口及车站等人流密集的区域,其中人流较多的火车站附近有4辆“放心早餐车”。
过去宁波的早餐大多采用“现做现卖”的传统模式,而“放心早餐”则是采取“中心厨房+配送中心+销售网点”的经营策略,统一在生产车间里生产、加工、包装后,以最快的速度配送到市区各经销网点销售。销售网点仅对早点进行保温、加热,不仅早点卫生质量更有保证,而且杜绝了现场加工制作产生的油烟、污水等环境污染。
42个品种土洋结合
据了解,今日上市的放心早点共有42个品种,既有宁波人喜欢吃的传统早点,如粢饭、粽子、豆浆、粥、包子、花卷等,也有适合年轻人消费口味的牛奶、酸奶、面包等,但没有油条等油炸食品。
除了包子、粥类、粢饭等由公司统一生产外,奶制品由宁波的双燕乳业和杭州的双峰乳业提供,粽子来自嘉兴的合记,糕团由杭州天群提供,这些商品都是每天凌晨直接由产地配送。
价格从0.5~2.5元不等
昨日下午,记者在位于鄞州石碶)的宁波民生华天早餐公司看到,首批
投放的“放心早餐”上,都印有早点的品种和统一的价目表,早餐经营点的全部家当都在早餐车上,不设现场用餐的桌凳,车上配备有煤气炉灶,可对早点进行加热。放心早点突出“低价消费,高品位享受”的经营策略,“价格向小商贩看齐、品质向名店名点看齐”,每种早点的价格从0.5~2.5元不等。记者发现最贵的是嘉兴的蛋黄鲜肉粽和一种面包,售价是2.5元/个,最便宜的花卷和淡包只要0.5元/个,而桂圆赤豆粥、瘦肉皮蛋粥和豆腐羹售价是1元,其他大部分早点的价格都在1.5元以下。
记者在该公司的生产车间里看到,工人们正在紧张地进行生产。“根据事先在各网点调查的情况,我们为‘放心早餐’上市首日生产了6000多元的产品。”据公司有关负责人介绍,工厂统一生产的早点和饮料都有包装,适合一拿就走,豆腐花、粥类等流质食品则在生产车间里实施无菌封装。