我市加大农村食品卫生监督力度
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余姚日报
| 2006-11-06 09:08:00
中国宁波网讯 2006年食品卫生法宣传周活动已于11月1日拉开帷幕。今年的主题为：“保障农村食品卫生，维护农民健康权益。”在宣传周期间，市卫生局卫生监督部门再次组织力量，对城郊结合部的小餐饮、建筑工地食堂和学校食堂进行了食品卫生法宣传和卫生监督检查，以进一步提高广大农民群众的食品卫生意识。
为了加强对农村食品卫生的监督执法力度，市卫生监督部门先后开展了食品卫生许可专项整治、农村集贸市场整治和小餐饮专项食品卫生整治行动。期间，共检查食品生产企业、集体餐配送单位、学校食堂共839家，销毁不合格食品51.5公斤，并对几家整改不力的单位进行了严肃查处，依法吊销了两家违法情节严重的小餐饮单位的卫生许可证。在农村集贸市场的专项整治中，重点监督检查“无证”经营和销售“三无”食品行为，检查集贸市场29家，没收“三无”食品100多公斤，取缔无卫生许可证的经营户13家。在对农村小餐饮的整治中，卫生监督部门主要以农村餐饮单位的持证经营、环境卫生、消毒卫生及从业人员健康体检为重点内容，共检查餐饮单位77家，取缔一批无证餐饮店。
今年以来，市卫生监督部门还在兰江街道、阳明街道、低塘街道、马渚镇开展了农村厨师和农村家庭聚餐管理试点，建立起家庭聚餐管理网络和农村家庭聚餐申报、奖励、安全承诺制度。规定50人以上农村家庭聚餐，厨师必须向农村公共卫生联络员申报的制度，并与聚餐主人签订安全承诺书。同时落实奖励政策，提高申报的积极性。到目前，全市已举办农村厨师食品卫生知识培训12次，有112名农村厨师和116名相关指导员参加了培训，发放农村厨师上岗证71张。
【编辑：宁丁】
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