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菊香时节,螃蟹“横行”餐桌
稿源: 慈溪日报  | 2006-11-06 09:19:30

  中国宁波网讯 秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。近段时间以来,螃蟹成了抢手货。

  记者在市农批市场了解到,今年螃蟹价格每公斤40元至50元。一位螃蟹摊主告诉记者,从中秋节开始,螃蟹就卖得火了,这几天,只要货一到很快就卖光了。据他介绍,每公斤6只左右的蟹非常畅销。最近这段时间,他的螃蟹销量每天有150公斤左右。在浒山菜市,记者碰到了一位住在城东新村的胡大爷,他告诉记者,最近几乎天天买螃蟹吃。胡大爷说,眼下螃蟹的味道最好,再说生活条件好了,螃蟹的价格又不贵。

  市场里螃蟹的生意不错,餐馆里螃蟹也是食客们的首选。北二环路上的徐记蟹馆每天接待的客人上百位,都是冲着螃蟹而来的。店里的一位服务员告诉记者,“来这里吃的都会选螃蟹,吃了大闸蟹,再点几个螃蟹特色菜,味道好极了!”记者也向香溢、阳明几家酒店打探了一下,螃蟹的点菜率也很高。

  螃蟹虽美味,不过市民在购买时也要注意一些不法商贩的伎俩:如将很早以前的冻螃蟹解冻,冒充刚死的鲜螃蟹出售。市民挑选螃蟹时,一定要挑选青背白肚、肚脐向外凸出且动作敏捷的螃蟹,以防被骗。另外,吃蟹时一定要清洗干净,千万不要吃死蟹或垂死蟹。当然,螃蟹也不要吃得太多,因它是高蛋白食物,进食过多会引起消化不良。另外,一旦发生吃螃蟹中毒的现象,如:腹痛、恶心、呕吐、腹泻,就要及时到医院诊疗,以免因吐、泻失水过多而引起虚脱。

【编辑:宁丁】