中国宁波网讯(记者张燕)“五年陈”、“十年陈”酒真的酿了五年、十年？如此推算酒类生产厂家是否已经具备五年、十年以上的厂龄？鉴于酒类市场对年份酒标准的不明确，昨日，宁波酿酒工业协会负责人透露，中国酿酒工业协会的年份酒标准规范正在酝酿中，这个标准将为鉴别酒龄提供技术方面的依据。

　　在酒类销售中，各种年份酒已被越来越多的消费者接受，但在年份酒热销的背后，却缺少对其年份确定的相关标准和检测手段，一些酒的年份“正身”难以考证。“虽然目前年份酒有‘足龄’的，但总体而言市场比较乱，很可能出现将三年陈酿说成五年陈酿的虚报年份现象”，宁波食品工业协会负责人蔡永良说。

　　在我市一家超市，记者发现一瓶标注“10年”的陈酿酒配料表和其他酒一样，只表明原料为水、高粱、小麦，并没有标明整体是10年窖藏的酒，还是含有10年酒的成分。蔡永良介绍，目前业内所指的年份酒包括两类：一类是纯原酒，其年份即为酒龄，目前这种酒以葡萄酒居多。在国外，对于年份酒有严格的限制，法律规定，自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS，储存4年半以上的叫VSOP，储存6年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。另一类是按一定比例的原酒勾兑，据宁波酿酒工业协会负责人傅勤峰介绍，国内大多数黄、白酒按平均勾兑酒龄方法来区别酒龄，如一瓶8年陈黄酒可能是50%的10年陈酒和50%的6年陈酒勾兑而成的。由于目前年份酒还没有专门的行业标准，普通消费者很难真正区分其是否“足龄”，这也导致部分酒品“虚报年龄”现象。

　　对于市场上年份酒的价格，傅勤峰表示，这主要依据原料、品牌等各种因素，因此很难有一个明确的价格。但他同时指出，对于长期从事酒类生产和研究的人来说，还是能从酒的酯类及气味等方面辨别其大致年份，因此市场上“虚报年龄”的以“小龄酒”居多，消费者买酒时，还应注重品牌。一旦年份酒标准规范出台后，酒类企业就不能随便使用“五年陈酿”、“十年陈酿”之类的标注了，到那个时候，消费者买年份酒时就不会心里没谱了。