中国宁波网讯(记者王岚通讯员高华兴)我市生产的、主要用于宾馆、酒店及食堂等餐饮业的中餐灶质量隐患严重。质监部门日前共抽查我市15家企业生产的15批次中餐灶产品，合格率仅60%。这是市质监局昨天发布的信息。

　　根据检测结果，15批次中餐灶中有3批次燃气燃烧后排放的烟气中一氧化碳超标。据分析，出现这个问题主要是企业和使用者专业知识匮乏，用户只追求火大、猛，炒菜速度快，而生产企业在满足用户要求时，只简单地将影响火力的喷嘴加大，使燃气不能完全燃烧。

　　本次抽查发现，我市部分中餐燃气炒菜灶生产厂家整体技术力量薄弱，管理混乱。专业人士举例说，热流量是衡量火力大小的标志，本次15批次的产品中，有6批次产品在热流量准确度项目上不合格。主要原因是企业没有检测设备，缺少技术力量，仅凭经验目测来确定喷嘴火力的大小。此外，有结构项目不合格中餐灶4批次，主要问题是采用电点火方式时，未设置人工点火装置，这与标准规定同时设置人工点火装置要求不相符合。

　　标志和使用说明书的作用是为消费者的使用给予指导和警示。错误或不规范标识，会误导消费者，从而导致安全事故的发生。本次抽查中共有6批次的产品标志不合格，5批次的产品使用说明书不合格。不合格的内容有燃气压力标注错误、使用燃气种类不明确、无产品名称型号、无产品标准号等。市质监部门专业人士提醒有关使用者，请谨慎使用燃具，同时注意使用时房间的通风状况。