中国宁波网讯 (张燕金文海洋)记者昨日从海曙区食品安全监管中心获悉，该中心对近期流通领域的360批次食品质量进行了抽检，检测显示不合格食品24批次，其中有5批次为干制黄花菜，主要问题是二氧化硫超标。

　　本月中旬，海曙区食品安全监管中心的食品监测车对11个菜市场、12家超市内的食品进行快速定性检测，发现菜场食品合格率为95.47%，而超市被测食品合格率仅为90.68%，不合格食品主要包括干制黄花菜、鹅肠、娃娃菜、白瓜子、卫生榄、虾条等，其中干制黄花菜的主要问题是二氧化硫超标。检测人员发现，“问题黄花菜”的色泽显得过于黄艳，而正常情况下，其颜色应该偏暗。

　　其他“问题食品”的不合格项目包括含有硼砂、甲醛或其他禁止使用的物质，也有部分产品属于劣质产品。

　　为确保食品安全，尤其是市民关心的菜篮子食品安全，我市有关部门在市区30多个菜场全部建立了蔬菜农药残留监测点，每个菜场配有专职的检测员认真把关，检测员在早上7点半以前把本市场的蔬菜检测情况通报到市贸易局的蔬菜农药残留检测网。市工商局、海曙区食品安全监管中心等部门则定期派出流动检测车、检测箱到各菜场、超市进行巡检。

　　对检出的不合格食品，目前食品安全监管中心已销毁处理14批次，退市处理2批次，另有8批次移交相关部门立案查处。

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　　问题食品危害种种

　　二氧化硫溶液用来浸泡食物，不仅能起到防腐、延长食物保质期的作用，而且还能使食物表面保持新鲜光泽。但是，大量吸入二氧化硫可能使呼吸系统功能受损，加重已有的呼吸系统疾病，还会使人产生喘气、气促、咳嗽等症状。专家表示，尽管用二氧化硫溶液浸泡的食物外观诱人，但容易使食物质地变硬、影响口味。此外，硼砂可增加面食的弹性，但会影响人的肠胃系统，是食品中禁止使用的添加剂；具有防腐剂作用的甲醛溶液(通称福尔马林)则可能引起呼吸道疾病，严重时可导致头痛、乏力、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等症状。