据介绍,奉化芋艿头有着个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口等特品质,享有“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”的美誉。1992年在中国首届农业博览会上,奉化芋艿头被评为优良产品。1996年,奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。2004年,奉化芋艿头取得原产地保护证书这一“全球护照”。
为奉化芋艿头这一特色品种顺利拓展国外市场,奉化检验检疫局引导企业利用奉化芋艿头的无公害基地,在农药施用品种上帮助出口企业按欧盟要求进行筛选,对原料的农药残留进行检测,保证成品的农残不超过欧盟所规定的限量标准,确保奉化芋艿头顺利进军国际市场。