中国宁波网讯(叶琛琛)“年糕年糕年年高，今年更比去年好”，在获得全国首个年糕食品地方标准的基础上，经农业部、中国特产之乡暨宣传推广活动组织委员会推荐和评审，浙江宁波慈城镇日前再获“中国年糕之乡”称号。

　　春秋名臣伍子胥发明年糕的故事在慈城镇流传至今，无论是“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡”的糖炒年糕，还是“灶君菩萨伸手捞”的荠菜年糕，慈城年糕烹饪方法之多，林林总总不下数十，是家家户户除夕夜的必备食品。

　　以前，人们用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”、“大吉大利”。现在的慈城年糕，一改过去传统做法，开发出二十多个真空包装的新品，可以用微波炉加热即食，里面还配有调料包，适合现在快节奏的生活习惯。

　　“由于慈城年糕在产品附加值上做足了文章，在上海、杭州、宁波、香港的大型超市里都可以看到它的身影。不论是产品品质、产量、行业覆盖面，还是市场知名度、带动当地农民增收等各方面，慈城的年糕产业均在中国处于领先地位。”从北京捧回“中国年糕之乡”铜牌的慈城镇与镇年糕同业公会负责人介绍道。

　　据了解，目前慈城镇有大小年糕生产企业二十余家，其中规模企业八家，现年生产能力达到一点五万吨以上，外销量五千多吨，从业人员达五千多人，年销售额一点五亿元，带动当地农民人均增收一千一百元。产品远销香港、新加坡、台湾、加拿大、澳大利亚等地区和国家，深受海外“宁波帮”的喜爱。(完)