来源地：河南商丘。食品名称：生猪。数量：2000头。流通过程：某年某月某日，从商丘某牧场直运宁波某屠宰场储备。

　　既不是货单，也不是报表，这是点点鼠标，就可以在网上看到的宁波市大宗食品线路图。

　　有了线路图就能知道

　　食品经过的环节和检测结果

　　昨天，宁波市食品安全委员会副主任、食品药品监督管理局局长史小华说，春节后，宁波将对非本地区生产的大米、食用油、肉类等12类大宗食品上“紧箍咒”，“从产地到宁波市场的销售，整个过程用线路图的形式向市民公开。这个监管措施属全国首创。”

　　史小华讲的大宗食品线路图，可以分几步来解释。比如质监部门负责对生猪产地的跟踪，等生猪运到了宁波的屠宰场，就由贸易部门监管；生猪进菜场后，接力棒就交到了工商部门手中。

　　“全程跟踪，多个政府职能部门通力合作，重就重在环节监管。”史小华说，有了线路图，市民可以轻松地了解，这个批次的食品，从哪里来，经过了哪几道环节，每个环节的检测结果。

　　食品出现问题

　　绝无可能再次进货

　　宁波市贸易局新闻发言人张民柱副局长说，宁波各类大宗食品有70%以上依靠外地输入，仅仅管好本地区食品安全还不够，将监管关口前移，更加重要。

　　事实上，由于宁波城市人口以每年2%的速度上升，外来人口越来越多，宁波本地菜篮子需求越来越大，以蔬菜和生猪两项供应为例，宁波本地的供应量只能满足城区需求的30%左右，其余的70%基本靠外地调入。而宁波市民较为喜欢的豆类制品，其原料有95%是来自外地。

　　宁波今后还将和食品供应地的政府或企业签订有关食品安全方面的协议，一旦该地区供应的食品出现问题，将实行一票否决制，排除该地区成为宁波市场的供应方。