中国宁波网讯 (记者王量迪通讯员邬勇杰) “虾兵蟹将”味美人人知，但知道吃海鲜有禁忌的人却不多。昨天，市海洋与渔业研究院的专家在接受采访时特地提醒市民，食用海鲜时须知几个禁忌。海鲜忌与某些水果同食

　　鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，形成一种不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。过敏体质不宜吃泥螺

　　泥螺营养丰富，它的体内含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等营养成分。然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地，易受生活废水的污染，带有肠道致病菌。虽然酒醉或盐腌会起到一定的抑制和杀菌作用，但加工、贮藏和食用时仍需注意卫生。泥螺的体内含有脱镁叶绿素(又叫嗜焦素)，有些人食用后，遇阳光照射，体表会生出红疹，脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象，3至7天后才会逐渐痊愈，这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。凡是属于这种过敏体质的人，不宜吃泥螺。虾类忌与维生素C同食

　　科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为虾类体内一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。不过，要是上午服用了大量维生素C，晚上再吃海鲜，体内大部分维生素C已被代谢，危险性就会变小。北仑年货展销会今日举行

　　本报讯(记者冯春鸣)北仑区第13届春节年货展销会今天起在新碶\嵩山菜场举行。展销会为期三天，共有50多个商家参加，产品涉及蔬菜、水产、肉禽蛋、调味品、粮油制品等15大类2000余个品种。其中，鲜牛肉、鲜山羊肉、鲜猪肉、带鱼、海鳗、墨鱼、年糕、蛋品、畜禽副产品等菜篮子商品还将以低于市场10%至15%的价格供应市民。