中国宁波网讯 (记者郑亚清通讯员郑建娣)随着春节日渐临近，我市各大酒店、宾馆都把“年夜饭”作为春节期间的重头戏。那么，酒店年夜饭宴席的卫生安全情况如何？是否存在食品卫生安全隐患？前天，卫生部门分24组对全市100余家年夜饭承办单位进行了一次食品卫生专项突击检查。

　　前天上午，记者跟随其中一个检查组前往城区各大酒店检查。检查组先来到位于新城大道的一家酒店。此时正是上午9时左右，酒店的厨房间已经忙碌开来，员工们做着午餐的各项准备工作。检查人员仔细查看了从洗菜、切菜、配料、制作等各个环节的卫生情况，基本情况还可以。但在洗菜区，一位正在洗菜的女工看到身穿制服的检查人员来了，马上低头想走开。检查人员叫住她，一询问便发现问题了。原来该洗菜工是前一天刚刚招进来的，还未办健康证。检查人员当即责令她马上停止工作，去医院检查身体，并办理健康证。

　　随后，检查人员又来到了另一家酒店。在该酒店厨房间，检查人员发现了不少问题。两只餐具消毒柜形同虚设：一只消毒柜没有通电，在摆放位置的四周也找不到可以通电的电源插座；另一只消毒柜玻璃门已经坏了，根本无法使用。一旁的洗碗工将洗好的餐具直接放入保洁具，但没有经过消毒这一道程序。同时，按照要求必须配置的紫外线灯管消毒也是装装样子，紫外线灯管已经不知去向。当检查人员严厉指出这些问题时，厨师长竟狡辩说他们是用蒸气消毒的。检查人员当即对该酒店发出暂停对外营业进行整改的监督意见书，并责令酒店负责人和厨师长于当天下午到卫生监督所接受处理。 在对随后几家星级酒店的检查中，检查人员发现这些酒店的情况总体较好。

　　市卫生监督所所长王卫东称，检查中虽然发现一些问题，像一些餐饮企业因临近年关，有些员工回老家去了，临时请来的帮工未来得及办理健康证，但总的来说，我市各大酒店的食品卫生情况还比较好，年夜饭的卫生安全有保障，在慈溪上酒店吃年夜饭市民可以放心。王所长同时提醒市民，若在酒店吃年夜饭时发现卫生问题，可以拨打96301，向卫生监督部门进行投诉。记者同时了解到，检查人员还将在近日对要求整改的餐饮企业进行一次复查。