中国宁波网讯一个服务员要服务7桌客人,上菜、换盘都是一个人包下。前晚,在江东梅香苑饭店吃饭的黄先生给本报87777777热线打来电话,说刚才吃饭时看到那个惟一的服务员已经累得昏了过去。
“大过年的,老板也不知道怎么了,就请一个服务员干活?”这是黄先生打进热线时说的第一句话。他告诉记者,当时饭店的大厅内坐了7桌客人,有将近70人同时就餐,可是这么多客人却只有一个服务员给他们服务。黄先生说,从开始上菜,他就一直在注意那个服务员。 “是个女孩子,大约20岁左右,个子还很瘦小。”黄先生说, “我看从晚上6点开始,她就一直没停过,一会儿那桌要酒,一会儿这桌又要换餐盘。不仅如此,连跑菜也都是她一个人包办。”
7点半左右,7桌客人已经走了近一半,而此时这名服务员就更忙了,不但要收拾饭桌,还要服务另一半客人。黄先生说,后来他看到这名服务员累得不行了,只见她整个人软绵绵地趴在了台子上。随后,饭店的几个厨师和黄先生一起把她送到了李惠利医院。经诊断,这名服务员因为体力透支,导致脑部缺氧,需要休息一段时间。
昨天,记者到该饭店采访了这名服务员。她姓李,是安徽安庆人,今年21岁,在这家饭店当了1年多的服务员。因为想在春节期间多挣点加班工资,小李提早一个月就回过了家。她告诉记者,饭店原先大约有10多个服务员,现在只剩下4名服务员在春节期间轮流日夜加班。 “从除夕到现在,我基本没有休息过,每天从早上9点忙到晚上10点多,再加上那天客人特别多,特别忙,收拾餐桌时,我就感到头有些晕了,后来也不知道怎么就突然晕厥了。现在打了吊针已经好了不少。”据小李说,前天晚上上班的服务员一共就2个,另一个要管3个包厢,自己忙不过来所以也实在不好意思让人家帮忙。
对此,该饭店的老板周先生也很无奈。他说,饭店平时调派服务员都是由领班负责,可领班却在过年前突然辞职回家了,而一些服务员也都跟着领班走了,所以服务员一时招不到。周先生表示,他会尽快招收新服务员,以减轻服务员的工作强度。另外,周先生还补偿了小李2000元医药费和营养费。(记者李廷振报料人黄先生)