中国宁波网讯:市质监局昨日发布我市首个地产加工食品质量安全状况分析报告《2005—2006年全市地产加工食品质量安全状况分析报告》。报告显示，随着两年来我市对食品生产加工业的质量整治，宁波地产加工食品质量水平已有明显提高，食品质量安全状况有了明显好转。

　　企业数量少了规模大了

　　企业数量下降近三分之一，企业产值却增长了三分之一。两年来我市食品生产加工业呈现出了“优化精简”趋势：全市食品小企业、小作坊由2005年的700家减少至385家，食品加工企业总数也因此从2004年的2068家下降到了2006年的1409家。

　　无证小企业、作坊的相继“覆灭”，为规范运作企业提供了更好的发展空间。目前，全市共有469家企业获得QS证书，57家白酒生产企业获得工业产品生产许可证，产生国家名牌产品3个，国家免检产品1个，省级名牌产品22个，市级名牌产品66个。

　　食品安全性指标稳步走高

　　报告显示，地产食品企业生产条件大为改善，产品质量控制体系基本健全，大剂量滥用添加剂的现象基本遏制，食品质量及安全性指标逐年稳步提高。其中，2006年市级食品质量普测的总体不合格率、严重不合格率、一般不合格率全面下降。

　　2006年，我市地产加工食品国家监督抽查49批次，合格率81.6%，合格率比2005年上升了14.9%，涉及食品安全指标的严重不合格产品3批次，占总批数的6.1%。省级抽样检测719批次，合格率86.0%，合格率比2005年上升了4.5%，涉及食品安全指标的严重不合格产品23批次，占总批数的3.2%。市级食品质量普测1422批次，合格率85.0%，合格率比2005年上升4.9%，其中涉及食品安全指标的严重不合格产品77批次，占总批数的5.4%。

　　地产特色产品质量显著提高

　　两年来我市相继开展了大米、茶叶制品、黄酒、水产品等QS准入食品的重点整治。报告显示，第一批QS准入的老5类食品、除桶装饮用水外的第二批QS准入的10类食品和茶叶制品，合格率稳定在94%以上，严重不合格情况为极个别批次。

　　第三批QS准入食品中，黄酒、酱腌菜、水产加工品既是我市特色优势产品，同时也是存在问题较多的产品。经过大力整治，以上三类产品质量水平有明显提高，产品合格率分别从前年的66.4%、68.8%、70.2%上升至去年的85%、76.5%、80.5%。