中国宁波网讯:近日，广东有媒体曝光了我们常吃的12种“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。这些“毒”水果都是在生长过程中过量使用催长素、催红素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，成为严重威胁人们健康的公害。那么宁波市场上有没有“毒”水果呢？如果有，应该怎么样辨别呢？记者昨日做了采访。

　　水果销售未受影响

　　昨日，在市区的海田果品交易市场内，水果销售依旧十分闹猛，西瓜、橘子、苹果等销售形势平稳， “生意还是和往常一样，一上午就卖出了好几十箱。”摊主夏定海正在忙着招呼顾客，他告诉记者，已经听说了广东“毒”水果的事情， “但是咱们宁波应该是没有的。”

　　在市区的一家大型超市，正在挑选水果的一些市民表示自己平时买水果还是喜欢那些“卖相”好的。但有市民也表示，他怕那些外表光鲜的水果被打了什么药。

　　宁波暂时没有检测到

　　记者昨日采访了市蔬菜公司果品批发市场，该市场有关人士很肯定地告诉记者，自从几年前开始定期对水果进行抽检以来，至今还未发现过有毒水果。而另一家宁波海田果品交易市场的陈敏伟经理也表示没有发现有毒水果。 “其实广东方面并未抽查到有毒水果，只是提醒市民注意存在着这种可能性，而宁波的监管比较严格，所以市民可以放心食用。”农业部农产品质量安全监督检验测试中心(宁波)的工作人员告诉记者，这两年他们检测过的水果里也并未发现有相关问题。

　　据了解，为了保存保鲜对水果使用一些防腐剂或者等水果有七八分熟时提前采摘，然后在运输途中使用催熟剂的方法，国家相关法律并没有明文禁止，通常是允许使用的，因为只要剂量不超标，就不会产生毒性。 “这就相当于跟食品添加剂差不多。”业内人士介绍，所谓“毒”水果大多是过量、超范围使用化学药剂的结果，比如在水果只有五成熟的时候，就“硬灌”催熟剂。

　　据了解，其实现在大部分水果是大棚种植的，而且大部分返季节水果都是通过物理方法使其反季节成长，或者是来自海南等热带，并非为了提前上市的利益驱动而催熟，所以使用催熟剂或防腐剂的水果这两年在市场上也越来越少，比如香蕉是水果中唯一一个必须要加工催熟才能吃的，现在用的办法也是酒精蒸发的物理形式的加工催熟。

　　要辨别先看后闻

　　但是我们也不能排除有一些商家唯利是图，采用过量的催熟剂，或者使用硫酸、洗衣粉、色素、甜蜜素、石蜡、明矾等来化妆水果。市民就要警惕这一类水果了。

　　江东元康水果市场市场部王经理表示，要辨别水果是否有“毒”，光从外表是很难识别的，不过也有一些识别的小窍门，一般催熟的水果分量重于同类产品，买的时候可以先掂一下水果的重量，并且这种水果的口感会特别淡。此外，这类水果还会表现出一些奇特的外形，比如猕猴桃会呈现扁平有棱角等不规则的形状而不是原来的椭圆形，而芒果如果用过催熟剂摸起来会比正常成熟的要硬一些。此外，还可以闻香味，自然成熟的水果，大多能闻到果香味，而催熟的或者使用了防腐剂的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。

　　此外，商家一般会采取冷冻或冰水浸泡那些不容易保存的水果，如果看到这些水果只是简单地存放，甚至密封保存，还完好无损，那就要留个心眼了。

　　此外，市民最好在吃水果之前削去表皮，这样就去除了大部分毒素，基本可以保证水果的食用安全。在购买水果时市民可以选择到一些正规商店或者选择那些通过绿色认证的食品。