中国宁波网讯“求爷爷告奶奶总算从安徽请来了15个采茶工，心头一块石头终于落地了！”昨天上午，余姚三七市镇一茶厂老板黄辉非常开心地给朋友打电话。

　　眼下宁波本地新茶开始大量采摘，不少茶场负责人都像黄辉一样都为招收人马焦头烂额。宁波茶叶专家估计，目前全市可采摘茶园面积将近15万亩，按照每亩茶园配备1个到1.5个劳动力来算，本地现有的采摘力量只能满足一半的需求，采茶工短缺至少在7.5万人以上。

　　茶老板苦于无人可用

　　这几天，宁海县桑洲镇紫云山茶场场长夏国铨每天派出400多人加班加点采摘新茶，其中100多人还是从江西招来的。他说： “本地采茶工难找已经有几年时间了，估计以后只会越来越难，只好找外地人来帮忙了。”

　　夏国铨的担心并非空穴来风。最近几年来，我市宁海、余姚等茶叶主产地由于个私经济发达，许多原来熟练的采茶工不愿打短工，都跑到工厂赚钱去了。而且采茶这活很累，每天早上5点就得上工，一天采下来肯定腰酸腿疼，尽管这几年工资从每天35元涨到50元以上，最高的甚至能够拿到100元，但是一般本地人都不愿意吃这份苦了。

　　为了让100名外地采茶工认真工作，夏国铨可没少费心思，除了包吃包住、及时发放工资，还要给他们报销来回路费。一个茶场老板告诉记者，不管本地还是外地，千万不能用老板口气对他们指手画脚，否则就会自找难看。采访中，记者就听到这么一个故事。当时余姚一个茶场老板嫌采茶工就餐时间浪费太多，说了句重话，结果采茶工当即决定集体“罢工”，吓得老板连连道歉才平息风波。虽然这种情况纯属偶然，但很清楚地反映出采茶工地位的微妙。

　　采摘水平拖了茶叶品质的后腿

　　在万不得已的情况下，许多茶场老板把招工的方向瞄向安徽、江苏、河南等地，采茶工短缺问题可以暂时得到缓解，但是外来采茶工大多没有采茶经验，而且培训很短时间就仓促上岗了，因此采摘水平无疑难以令人满意。

　　“熟练工人一天也只采摘0.5公斤鲜叶，而一个以前从来没有采过茶的生手居然能够采4公斤，为什么？因为生手不管嫩芽老芽眉毛胡子一把抓，这样的茶叶品质能好到哪里去？”昨天上午，一直饱受采茶工短缺之苦的黄辉激动又无奈地向记者诉苦。

　　“采茶的技术是非常有讲究的，是单芽，还是一芽一叶，还是一芽两叶，怎么采分得很细，但是现在似乎谁都可以来摘了，你说好笑不好笑？”宁波市林业局高级农艺师王开荣痛心地说，采摘水平的下降，最直接的结果就是茶叶质量大幅滑坡。在许多按照名优茶标准生产的茶叶中，王开荣经常会发现老叶甚至树梗混杂其中，而这些东西本来是不应该出现的。

　　困局破解有计可施

　　如何破解采茶工短缺的困局？不少茶场老板说，由政府有关部门或民营机构组织采茶工是很不错的方法，通过正当的中介组织，以合理的组织形式架起长期的供需桥梁，建立完善的茶叶采摘培训机制，让双方的利益都能够得到保障，采茶工尤其熟练工短缺的问题也可以迎刃而解了。

　　王开荣则表示，长期以来由于名优茶对茶形的特殊要求，使得采茶机械在采摘中“英雄无用武之地”，如果尽快改变固有观念，机械化采摘推广速度会进一步加快，对采茶工的需求就不可能无限扩大。此外，破解采茶工短缺的困局还可以从合理安排种植品种和结构出发，错开采摘高峰，合理调配劳动力上下工夫。 (记者黄剑跃)