在酒店吃完饭，顾客埋单时虽然没有酒店的贵宾卡，却能享受贵宾的折扣优惠，这是咋回事？原来，顾客通过订餐热线或订餐网提前预订了餐位。在宁波，一种“折扣订餐”的中介服务业正悄然兴起，并引来关注。

　　出了个“宁波饭统网”

　　昨天上午，一辆刷着“宁波饭统网”字样的红旗轿车停在天一数码广场外的停车位上，让过往的路人忍俊不禁， “这个名字蛮搞笑，初听上去还以为是饭桶网！”在附近工作的市民小陈看后呵呵直笑。

　　这个名字搞怪的订餐网，去年下半年成立以来，已经与市内200多家宁波餐厅签约，订餐者可以通过订餐热线预订酒店、餐位(包厢)，并享受到一定的优惠折扣。

　　记者登录该网站发现，与其签约的酒店多以中小规模的特色餐饮店为主，优惠折扣多为8折-9折。

　　折扣订餐，远不止一家

　　据记者了解，目前在甬城开展“折扣订餐”的，远不止“宁波饭统网”一家。

　　中国电信的号码百事通从去年开始便开设了“餐饮专席”，接待订餐客户。昨天下午，记者以一位订餐者的身份拨打百事通，表明订餐意向，接线员立即询问“想在哪儿订酒店”、 “有几人就餐”、 “要不要包厢”等很具体的问题，让人一时错觉“是不是接通了酒店的订餐热线”。接线员告诉记者，他们有一些签约酒店，订餐者在那里就餐，可以享受一定的折扣优惠。

　　盛业连锁酒店是号码百事通的签约酒店之一。按照规定，通过114到该酒店就餐的客户，可以享受八五折优惠。 “签约之后，目前平均每天约有10桌食客是通过114来订餐的。”该酒店的副总戴莹称，这两年，他们接触过好几批开展“电话订餐”的网络公司，通过电话预订打折、积分回馈等形式来吸引消费者， “这个市场好像有做大的迹象。”

　　据记者了解，宁波的一些电台也开通了“打热线订餐优惠”服务项目。

　　餐饮中介，所赚以佣金为主

　　事实上，餐饮业激烈的竞争滋生了中介业的空间。

　　为了吸引客源，市内酒店都在想方设法揽客，比如说出示银行卡、刷卡可享受到贵宾待遇。而一部分社会力量则瞄准了这块市场。

　　“网站的经营其实是‘双轮运作’。”业内人士称，第一个“轮子”是加盟店拉动，另一个“轮子”是消费者拉动，两个轮子一块转，就会带来大的商机。

　　据记者了解，订餐网站、热线的赚钱之道，就是通过免费折扣订餐吸引消费者，而对拉动消费额的酒店收取一定的佣金，如每桌客人收取10-30元不等。

　　折扣订餐，潜在空间不小

　　昨天，记者对10多位消费者进行了一个小调查，发现有一半左右的人对折扣订餐并不知情。 “打个电话，就可以打折？”一位张姓消费者称，他常常在外宴请客户，以后也可以试试。

　　“折扣订餐在宁波还属于初创期，知名度不高，再加上一些大型餐馆酒店生意好、尚未加入订餐系统。”一家酒店的负责人称。然而，从长远看，类似“携程网”商业模式的“折扣餐饮中介”的潜在空间会很大。 (记者周晖)