中国宁波网讯 (见习记者庞锦燕)“农夫山泉有点甜”几乎让所有的消费者认识了农夫山泉。2007年伊始，这句很火的广告词悄然淡出消费者视线，取而代之的则是“酸性水、碱性水PH值试验测试”。农夫山泉在广告中宣称：“健康的生命需要天然的弱碱性水。”它的一系列“动作”推出后却一直饱受饮用水行业和消费者质疑，PH值测水酸碱性事件一时在国内掀起轩然大波。相关专家昨天告诉记者，PH值只是评价水标准的上百种指标之一，饮用水的PH值与人体健康并无必然联系。对普通人来说，没有必要去专门喝弱碱性水，过量饮用弱碱性水反而会一定程度破坏体内的酸碱平衡。

　　偏酸性水对人体有害？

　　记者注意到，在农夫山泉的宣传资料上，“酸性水、碱性水？用知识捍卫你的健康！农夫山泉请你参加水测试活动”等字样格外醒目。资料上不仅详细记载PH值对人体的作用，而且还有“水中有无矿物质或矿物质含量的高低直接表现在PH值(酸碱度)上，通常天然矿物质含量越高的饮用水，PH值呈碱性；没有矿物质或外加矿物质饮用水，PH值通常呈酸性，越接近婴儿体液PH值(7.35～7.45)的水越适合饮用”等描述。并且还详细介绍了测试方式，检测出农夫山泉呈弱碱性。“喝着这样的水，能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美”。

　　农夫山泉的广告播出后，宁波多个网络论坛都有消费者对“PH试纸测试水”提出了疑问。更有一部分消费者因广告产生了误解，误以为偏酸性的水对人体是有害的，不宜饮用。也有一些消费者对其产品本身提出质疑，饮用水产品的包装上标注着：PH值为7.3(±0.5)，也就是说水也可能是6.8的，那不又成偏酸性水了吗(PH值为7是中性)？

　　没必要专门喝弱碱性水

　　中国医促会健康饮用水专业委员会相关负责人日前表示，“饮用水的PH值越接近婴儿体液的PH值越好”说法不确切，世界卫生组织的研究报告表明，水的PH值与人体健康的关系目前并没有得到证明，因此国内外迄今没有明确水的PH值高低与健康的关系。

　　鄞州人民医院检验科主任岑东解释说，弱碱性水的确对人体有一定益处，但是普通人没有必要专门去饮用弱碱性水。这是因为人体有自然调节酸碱平衡的机制，人一旦感觉到酸碱度降低到最低限度，会通过各种手段进行补充，但如果饮用水呈弱碱性，对人体还是有一定效果。相反，如果长期、过量地饮用弱碱性水，反而会破坏体内的酸碱平衡，给身体增加负担。他认为，如果一定要比“健康”，那么他建议消费者多喝富含矿物质的烧开水，这在一定程度上对人体的益处更多。

　　宁波市产品质量监督检验所食品安全检测中心专家沈坚告诉记者，在瓶装水中，PH值只是起到一个分辨饮用水是否是天然矿物质水的功能。人体胃酸的PH值通常在3左右，酸性很强，但由于人体内的酸碱缓冲体系，喝下PH值为5～8的水后，其实几乎是没有差异的。即使如可乐、橙汁等饮料的酸性都较强，但少量饮用对人体也不会有害处。

　　亟待出台相关国家标准

　　目前国内市场生产的矿物质水没有国家标准，不同品牌的矿物质水中矿物质种类和含量都不同，其安全性和有效性都无法论证。很多业内人士认为，依靠PH值测试水质酸碱度并不科学。

　　记者了解到，评价一种水的标准有很多种，如水源地、细菌指标、矿物质含量等，PH值只是其中一个检测指标。我国从1986年实施至今的《生活饮用水卫生标准》中，对生活饮用水水质标准作了详细的规定，仅在感官性状和一般化学指标中，就对水的总硬度、混浊度等作出详细的标准限定，规定中也包括PH值必须在6.5～8.5之间。

　　今年7月1日起，新的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准将正式实施，即使在新标准中，规定的水质检测指标数由原来的35项增加至100多项，PH值也只是感官性状和一般化学指标中的一项规定。